Sambal ceker kemangi

HOME KITCHEN by SWMH
HOME KITCHEN by SWMH @susiwmh
Kalasan, Yogyakarta

Kalau makan dengan menu satu ini bikin nambah nasi banyak 😄
Kali ini aku mau sekalian share tips buat ceker yang empuk

Sambal ceker kemangi

Kalau makan dengan menu satu ini bikin nambah nasi banyak 😄
Kali ini aku mau sekalian share tips buat ceker yang empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 10Ceker ayam / 500 gr ceker yg besar
  2. 1 genggamkemangi
  3. 1 batangSereh
  4. 2 lembarDaun jeruk
  5. secukupnyaGula jawa, penyedap rasa dan Garam
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siungBawang merah
  9. 5 siungBawang putih
  10. 10 buahCabe rawit
  11. 8 buahCabe besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan buah kuku nya

  2. 2

    Didihkan air dan rebus ceker selama 7 menit.
    Matikan kompor tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
    Rebus lagi selama 5 menit.
    (tips ceker empuk)

  3. 3

    Haluskan cabai dan perbawangan beri sedikit minyak saat menghaluskan dengan blender

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan masukkan sereh, daun jeruk, gula jawa

  5. 5

    Tambahkan air sesuai selera (saya pakai 500ml air)
    Tambahkan garam dan penyedap rasa

  6. 6

    Masukkan ceker yang sudah direbus dan kemangi. Aduk perlahan

  7. 7

    Tunggu hingga air menyusut dan koreksi rasanya

  8. 8

    Hidangkan dengan nasi panas
    Ceker mau diganti ayam bagian lainnya juga bisa
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
HOME KITCHEN by SWMH
pada
Kalasan, Yogyakarta
Sedang belajar membuat resep masak buat keluarga dan pacar, agar tahun depan bisa masak buat keluarga dan suami 🤲🤲🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa