Salah satu kuliner legendaris dr kota Bandung adalah perkedel bondon. Kl mau menyantap hidangan 1 ini harus siap2 antri karena banyak penggemarnya & adanya pas malem2 uuulaalaaaa... 3x singgah ke kota Bandung saya blm sempat menikmati hidangan ini. Semoga setelah pandemi berakhir kita semua bisa piknik2 lagi yah bunda. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBandung#ColamUlinKaBandung#CookpadCommunity_Malang

Perkedel ini berbahan dasar sama yaitu kentang dan penambahan 2 macam tepung..di kota asalnya cara memasaknya masih dengan cara tradisional,dimasak dengan tungku..dijualnya hanya di satu tempat diderah bandung,saya coba masak perkedel ini sesuai resep dan modif sesuai selera keluarga .. semoga mirip dengan rasa yang aslinyaSource IG DewimodestoIiswatizain

Ini makanan yang terkenal banget di Bandung.Cuma jual malam2,& ngantri pula.Jujur aku belum pernah makan di tempatnya langsung krn kurang malam kesananya,jadi belum mulai jualan😅Tapi aku pernah dibawain sama sodara aku & enakk garing di luar tapi lembut di dalam😍#GA_TheNextLevel

Lagi-lagi korban foodvlogger 😂 sebenernya udah nonton lama, cuma baru kepikiran bikin yg mirip hari ini. Perkedel bondon yang legendaris, antrinya berjam-jam, dan katanya enak. Ya udah saya coba bikin aja daripada pengen makan harus jauh-jauh Bandung wkwk Teksturnya dapet sih, seperti yang digambarkan para foodvlogger, crispy di luar lembut di dalam, dan gurihnya pas.

Halo Lur !Meskipun dah sering ke Bandung, cuma sebenernya saya belum sempat cobain kudapan ini doong 😂Jadi yasudah saya bikin aja.Berbekal berbagai referensi resep, lalu saya kombinasikan sendiri, dan.. jadilaah

Ceritanya kangen perkedel nasi jamblang ibu nur yang di cirebon Lumayan lah rasanya🤭

😍😍😍😍

Source @mbantukKuliner Bandung yg satu ini memiliki nama yg unik, karena menurut cerita hanya dijual saat pukul 10 malam keatas. Itulah makanya di sebut Bondon ,yg identik dengan " kehidupan malam" .seperti perkedel pada umumnya kentangnya d kukus/ direbus tapi yg unik adalah bawang merah dan bawang putihnya ditumis dahulu baru d campurkan k dlm adonan.jadi rasa perkedelnya lebih harum...Link resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16444883#MasakanDaerahku#Pais_SilihCooksnapCocomba#CookpadCommunity_Bandung

Salah satu hidangan kuliner legendaris di Bandung, konon sudah berjualan sejak tahun 80-an. Berlokasi di dekat Stasiun Bandung.Warung ini buka 24 jam, namun khusus perkedelnya baru tersedia pukul 23 malam. Itulah awal mula dinamakan Perkedel Bondon karena populer di kalangan kehidupan malam.Untuk mendapatkan perkedel yang renyah di luar namun lembut di dalam ini kita harus rela antre.Perkedel ini beda dengan perkedel yang biasa kubikin. Kalau biasanya kentangnya digoreng, perkedel ini kentangnya dikukus saja, dan adonannya ditambah tapioka (aci) dan telur.Hasil akhirnya adalah perkedel yang lembut namun renyah.Resep dari Teh @ciafebri dengan sedikit modifikasi. Aku gak pakai terigu karena komposisi kentang yg kupakai sudah cukup banyak. Alhamdulillah tekstur dan rasanya sudah pas sesuai keinginan.Yuuk cobain....#mbantuk_lauksayur#olahanKentang#BandungCooksnap5_CiaFebri#CookpadCommunity_Bandung

Perkedel ala kota Bandung yang terkenal, bahannya simpel dan masaknya mudah, ayuk dicobain 😍. #TiketGoldenBatikApron

Minggu ke 46 GBA, Resep 381, Minggu 18 Desember 2022Dulu waktu masih tinggal diPurwakarta, saya pernah nyobain perkedel Bondon yang dalemnya ada kopongnya dan empuk banget. Cek resep mba @mbantuk ternyata ada. Tapi saking semangatnya, yang harusnya kentang dikukus, malah saya goreng 😁. Biar adonannya lembek, saya tambahin telur aja jadi 3 butir (resep asli 1 butir). Hasilnya empuk cuma ga bisa kopong. Next time bikin lagi yang bisa kopong dalemnya. Asli penasaran banget..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#BandungCooksnap5_TitukSK#perkedelbondon#perkedel

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru