Foto resep Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Eva Afriyani
Eva Afriyani @vanila94

Tiap minggu beli ayam stok di freezer harus puter otak di apain lagi enaknya.. bosen kalo dikecapin atau balado. Mari kita buat rica² 🤗

Ayam Rica Rica

Tiap minggu beli ayam stok di freezer harus puter otak di apain lagi enaknya.. bosen kalo dikecapin atau balado. Mari kita buat rica² 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 4 potongbagian ayam
  2. secukupnyaAir
  3. Bumbu Halus
  4. 12 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 batangserai potong
  7. 10 bijicabe rawit dan merah keriting (campur)
  8. 1 ruaslengkoas
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. Secukupnyaminyak
  12. Bahan Aromatik
  13. 6daun jeruk
  14. 4daun salam
  15. 2 batangserai geprek
  16. 2 ruasjahe geprek
  17. 2 ruaslengkoas geprek
  18. Bahan lain
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyamasako ayam
  21. Secukupnyagula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam tuang air panas diamkan sekitar 3 menit. Lalu buang airnya

  2. 2

    Blender bumbu halus jangan sampai halus bgt.

  3. 3

    Setelah itu siapkan wajan isi minyak goreng, kalo sudah panas masukan bumbu halus aduk² supaya tidak gosong lalu masukan bahan aromatik. Masak sampe agak kering atau menyusut.

  4. 4

    Setelah itu tuang air ratakan bumbunya dan masukan ayamnya. Ungkep sampai air menyusut dan ayam empuk dengan api kecil. Tanbahkan garam, masako, dan gula secukupnya

  5. 5

    Setelah bumbu terlihat kental dan berubah warna tes rasa. Kalo sudah pas angkat dan sajikan... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva Afriyani
Eva Afriyani @vanila94
pada

Komentar

Resep Serupa