مراحل تهیه
- 1
ابتدا ازگیل رو شسته و داخل یه دیگ یا یه قابلمه بزرگ ریخته‌و مقدار آب روی آن ریخته میذاریم با شعله متوسط تا بپزه آب تا روی ازگیل باشه خوبه حتما هر چند مدت با کفگیر هم بزنید و با پشت کفگیر شیره ازگیل رو خارج کنید
- 2
وقتی شهد کامل خارج شد روی یه قابلمه یه آبکش بذارید روی آن یه پارچه نخی پهن کنید بعد مواد رو روی پارچه ریخته و پارچه رو جمع کرده و خوب بپیچوندش بعد با فشار کفگیر تمام شهد ازگیل رو خارج کنید اگه احساس کردین هنوز شهد داره به مواد داخل پارچه مقدار کمی آب اضافه کنید
- 3
شهد رو روی اجاق با شعله کم قرار داده تا رب به غلظت مورد نظر برسه گاهی هم بزنید تا ته نگیره غلظت رب ازگیل مثل شیره خرما هست بعد پخت وقتی خنک شد در ظرف کاملا خشک و درب دار و جای خنک نگهداری کنید به رب ناخونک نزنید یا قاشق خیس نزنید کپک میزنه نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
رب ازگیل
هرگز حسد نبردم، بر منصبی و مالیالا بر آنکه دارد، با دلبری وصالی ...🥀#رب#خانگی#محلی#مازندران#شمال
-
-
رب ازگیل ژاپنی
امروز با درست کردن یک چاشنی اومدم که کاملا از تظر بافت شبیه رب گوجه است ولی از نظر مزه شیرینه. به عنوان یک چاشنی میتونین برای شیرین کردن غذاهای مختلف مثل فسنجونم استفاده کنید. ما به این میوه میگیم ازگیل ولی مثل اینکه شهر های مختلف اسم های مختلفی داره.اسم اصلیش ازگیل ژاپنیه و اینکه این ازگیله کندس نیست 😂😂😂حالا خودتون تو عکس ببینید و بگین تو شهرتون اسم این میوه چیه. البته بگم ازگیل تو شهر ما فراوونه یعنی خونه همه یک درختشو دارند 😉😉
-
-
-
-
رب ازگیل🥣
با تشکر از دوست خوب و هنرمندم مریم‌بانو جان.@maryam57106سلام دوستان!ازگیل میوه‌ای که برای معده و هضم غذا بسیار خوب و مفیده.به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم و کلسیم برای فشار خون هم بسیار خوبه.رب ازگیل هم چاشنی بسیار خوب و خوشمزه‌ایه که میتونه در کنار مرغ و یا خوراکهای دیگه خیلی خوشمزه باشه. با همون خواص خود ازگیل.ازگیل میوه بسیار خوبیه اما بعد از مصرف اون نباید آب نوشید چون ممکنه اثر عکس داشته باشه. همچنین نباید در مصرفش زیاده روی کرد. ممکنه مصرف زیادش سبب ایجاد یبوست بشه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم🌺🌺🌺
-
رب ازگیل جنگلی🌲🪵🌳
سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلموقتتون بخیرایام به کاماقا بنظرم غذای شمالی خیلی خوش نمک و عالی میشهعمدتا بخاطر استفاده از رب های مختلفهاین رب یکم وقت گیر هست و دردسر داراما یه اسیده 💀☠️بینظیریه😍😍😍😍😍😍اووفنگم براتونفوق العادست
-
-
رب ازگیل جنگلی(کِنِس تِرشی)
#سرآشپز_طلاییسلام به روی ماهتون. اومدم با یک دستور ملس و خوشمززه.همونجور که میدونید ازگیل یک میوه جنگلی که خیلی هم خاصیت داره. و ما به لهجه خودمون بهش میگیم کِنِس. من عاشق مزه کنسم زمانی که خودش روی درخت میرسه.این خوشمززه جانم زحمت مادرشوهرمه. و یک سال درمیون درست میکنیم. خیلی کار سخت و پر زحمتیه. لطفشم اینه که دورهمی درست بشه. روی آتیشم باشه که دیگه عااالیه. از عطر و مزش نگم براتون. معمولا یکم رقیق تر از رب انار ولی این چون برای سال قبل و جای سرد گذاشتمش یکم سفت شده.چاشنی خیلی خوشمززه ای. تو اکثر غذاها میشه ازش استفاده کرد.
-
-
-
-
-
-
شور ازگیل
#سرآشپز_طلاییازگیل شور نعمتی است از بهشت که برای شمالیها فرستاده شده است😅و تا یبار نخورده باشین عاشقش نمیشین
-
-
شور ازگیل
#شور_ازگیل#ازگیلیک چیز مسلم است: این که قدرت اعتقاد ، قدرت فکر و قدرت واقعیت، در راستای آنچه که بهش اعتقاد داریم و تصور می کنیم ، حرکت می کند.اگر واقعاً اعتقاد دارید، می توانید کاری انجام دهید، این یک واقعیت است.احتمالا براتونذخیلی پیش اومده که ازگیل خریده باشید و تعدادی نارس داخلش بوده باشه که قابل مصرف نباشنداین شور ازگیل برای همون میوه های نارس هستش که بسیار هم خوشمزه میشه
-
مارمالاد ازگیل
طبیعت ازگیل سرد و خشک است و حاوی املاح و ویتامین های ضروری برای بدن می باشد .جالب است بدانید این میوه ترش مزه ، خواص دارویی زیادی دارد . از جمله ؛ کاهش فشار خون ، دفع سنگ کلیه ، درمان اسهال و تسهیل در دفع و درمان بیماری نقرس ، ضد سرطان ، تسکین سیستم تنفسی ، تقویت سیستم ایمنی ، کنترل کلسترول خون ، محکم کردن استخوان ، ضد کم خونی ، جوان سازی پوست و ضد ریزش مو .دستور از yjc.news#سرآشپز_طلایی#مارمالاد#مارمالاد_ازگیل#بهارونه
-
کمپوت ازگیل
#سراشپز_طلاییسلام دوستای گلمحال و احوالتون چطورهاقا یه اعترافی بکنم،تایم درست شدن این کمپوت کمهولی من خوابم برد و این ازگیل‌ها یکم بیشتر رو حرارت بود،واسه خاطر همین یکم چروک شد😂😂 -
-
-
-
-
-
-
شیر ازگیل بستنی
سلام دوستای گلمازگیل:واقعا یکی از میوه های بسیار مفید و‌پرخاصیتهو خدا رو شکر شمال هم فراوونهدرخت بی آزار با یه میوه پر برکت -
رب ازگیل ژاپنی و آلو خشک سیاه
چند روز پیش ازگیل ژاپنی‌هام رسیدن و البته همشون نه، یه بخشیشون رسیده بودن و بقیه‌شون هنوز کال هستن و و تصمیم گرفتم باهاشون یه رب ازگیل درست کنم البته این ازگیل‌ها اون ازگیلهایی نیستند که باهاشون رب درست میکنن و ترش مزه هستند وخیلی مزه خوبی دارند. اون از گیل‌ها قهوه‌ای رنگ هستند و ترش مزه و رب ازگیلشون خیلی خوب در میاد. این ازگیل ژاپنی‌ها وقتی پخته میشن مزه آنچنانی ندارند نه ترش هستند نه شیرین و به نظرم بهتره با یه چیزی ترکیب بشه تا مزه خوبی بهشون بده و تنها نمک کفایت نمی‌کنه برای همین تصمیم گرفتم یه مقدار آلوچه خشک سیاه که تو فریزر داشتم ترکیبشون کنم و گذاشتم باهاشون پخت و یه رب خوشمزه ازشون دراومد😋😋#چالش_بهاره#ازگیل#آلو_خشک
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15601119
نظرات (6)