Bahan-bahan

8 pcs loyang diameter 10 cm
  1. Bahan A
  2. 9 butirkuning telur (1 butir telur = 50 gr)
  3. 65 grgula pasir
  4. 50 grkental manis
  5. 100 mlminyak
  6. 75 mlsusu
  7. 60 mlair
  8. 210 grtepung terigu protein sedang / rendah
  9. 10 grbaking powder
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmekstrak vanila
  12. Bahan B
  13. 9 butirputih telur (1 butir telur = 50 gr)
  14. 130 grgula pasir
  15. 3/4 sdtcream of tartar atau 2 sdt lemon juice, opsional
  16. Topping
  17. Keju

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk bahan A, campurkan kuning telur, kental manis, ekstrak vanila, minyak, susu dan air aduk dengan ballon whisk kemudian masukan gula pasir, aduk kembali

  2. 2

    Masukan tepung terigu, baking powder dan garam yang telah disaring, aduk rata

  3. 3

    Untuk bahan B, kocok putih telur, sedikit gula, dan cream of tar-tar dengan mixer, lalu masukkan kembali sisa gula pasir, mixer kembali hingga membentuk paruh burung

  4. 4

    Masukkan sedikit putih telur kedalam kuning telur, aduk kemudian masukkan ke dalam adonan putih telur, aduk

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam loyang, kemudian isi dengan keju, tuang kembali adonan hingga 70-80%

  6. 6

    Tambahkan keju parut lalu panggang dengan suhu 155-160 derajat selama 35-40 menit

  7. 7

    Keluarkan cake dari panggangan lalu balikan, diamkan hingga dingin kemudian keluarkan cake dari loyang. Chiffon keju siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar (3)

Nita Menik
Nita Menik @menik18
Adonan A hrs pake balon whisk ya kak, gak boleh pake mikser?

Resep Serupa