মসুর ডালের বড়া (masoor daler bora recipe in Bengali)

Ratna Sarkar
Ratna Sarkar @Ratnafoodworld

#ebook06
#week12

বিকালের চা এর আড্ডায় বা বাড়িতে কেউ এলে খুব সহজেই এবং তাড়াতাড়ি তৈরি করে নেওয়া যায় এই পদটি। ছোট বড়ো প্রায় সবাই কম বেশি পছন্দ করে এই খাবার।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
12 পিস
  1. 1 কাপমসুর ডাল
  2. 1 কাপপেঁয়াজ কুচি
  3. 1 চা চামচকাঁচা লঙ্কা কুচি
  4. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  5. স্বাদ মতনুন
  6. পরিমাণ মততেল ভাজার জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে 4-6 ঘন্টা ডাল ভালো করে ধুয়ে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    এবারে ভেজানো ডাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এবারে মিক্সারে করে কয়েক সেকেন্ডের জন্য বেটে নিতে হবে, পুরোপুরি মিহি হলে মুচমুচে থাকবে না ঠান্ডা হলে।

  4. 4

    এবারে ডাল বাটা একটি পাত্রে নামিয়ে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, হলুদ গুড়ো, স্বাদ মত নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

  5. 5

    এবারে কড়াইতে তেল গরম হলে একে একে সব বড়া গুলো সোনালী রঙের করে ভেঁজে একটি কিচেন টিস্যুর উপরে নামিয়ে নিতে হবে।

  6. 6

    এবারে একটি পরিবেশন পাত্রে নামিয়ে পুদিনা চাটনি বা ডিপস বা সসের সাথে পরিবেশন করা যাবে সুস্বাদু "মুসুর ডালের বড়া"।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

মন্তব্যগুলি

দ্বারা রচিত

Ratna Sarkar
Ratna Sarkar @Ratnafoodworld

Similar Recipes

More Recommended Recipes