Pão Muito Macio

Roberto Machado
Roberto Machado @RobertoMachado

Pão muito macio que assa em apenas 10 minutos de forno. Quanto a sova? Não há, apenas uma mistura bem feita, resultando num pão fofinho e gostoso... muito bom para ser apreciado na presença de pessoas queridas em momentos especiais... Vamos partir os pães! 🥖🥖🥖 #5estrelas

Pão Muito Macio

Pão muito macio que assa em apenas 10 minutos de forno. Quanto a sova? Não há, apenas uma mistura bem feita, resultando num pão fofinho e gostoso... muito bom para ser apreciado na presença de pessoas queridas em momentos especiais... Vamos partir os pães! 🥖🥖🥖 #5estrelas

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Ingredientes

2h 10 min
11 pães grandes
  1. 500 gramasfarinha
  2. 200 gleite condensado
  3. 220 mlleite temperatura ambiente
  4. 1sachê 10g de fermento biológico seco ou 30 g biológico fresco
  5. 2ovos
  6. 50 gmanteiga derretida
  7. 1 colher de chásal

Instruções de cozinha

2h 10 min
  1. 1

    Em uma bacia misture o fermento nos 220 ml de leite, misturando até diluir completamente, acrescente ao leite, a manteiga, os ovos, o sal e o leite condensado, misture bem até formar uma mistura bem homogênea.

  2. 2

    Adicione aos líquidos a farinha, misturando com o auxílio de uma colher, pois se formará uma massa muito pegajosa, impossível de ser manilulada com as mãos, termine de acrescentar a farinha, sem parar de misturar até formar uma massa homogênea, NÃO USE NADA MAIS QUE OS 500 GRAMAS.

  3. 3

    A massa ficará bem grudenta e muito mole, não se preocupe pois o processo é esse mesmo. Deixe a massa descansar na mesma bacia por 2 horas ou até dobrar de volume.

  4. 4

    Após o período do descanso é hora de modelar os pães, unte a mão com manteiga ou óleo, vá tirando bolas como se fosse manipular massa de pão de queijo, a textura ficará bem semelhante, faça as bolas e coloque-as em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.

  5. 5

    Passado esse último descanso leve os pães ao forno preaquecido a 200° graus por 10 minutos ou se quiser um pouco douradinho deixe por mais 2 minutos no máximo. Retire os pães do forno, pincele manteiga e polvilhe coco ralado ou queijo parmesão. Deixe descansar por 5 minutos.

  6. 6

    Agora é só apreciar esse pão fofinho, muito macio sem fala de seu preparo simples, sem sova e, 10 minutos de forno. Delícia para um café com os amigos e família!

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Cozinhar Hoje
Roberto Machado
Roberto Machado @RobertoMachado
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Apaixonado pelo preparo de pães & massas!Instagram: @robertocarlosmachadodahttps://www.facebook.com/profile.php?id=100028814225219
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