Masa quebrada -BASE-
Se les dice así a este tipo de masas ya que no llevan levadura y tampoco amasado. Su tarea principal es unir todos los ingredientes.
Es una receta súper fácil y rápida, y como especifique en el título es la base para realizar muchísimas cosas ricas 😋
Masa quebrada -BASE-
Se les dice así a este tipo de masas ya que no llevan levadura y tampoco amasado. Su tarea principal es unir todos los ingredientes.
Es una receta súper fácil y rápida, y como especifique en el título es la base para realizar muchísimas cosas ricas 😋
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la manteca o margarina y de a poco le añadimos el azúcar impalpable y vamos cremando de a poco hasta conseguir una pasta algo blanquecina, pero bien integrada.
Luego añadimos los huevos previamente batidos un poco. También vamos añadiendo de a poco y una vez que agregamos todo el huevo, agregamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón. - 2
Añadimos de a poco la harina leudante y en la mesada vamos integrando bien.
¡¡¡ES IMPORTANTE NO AMASAR!!!!
Una vez bien unida la masa, llevamos a la heladera por un mínimo de '40 minutos. - 3
Retiramos de la heladera y procedemos a usar para lo que deseemos.
Si se quiere hacer pastafrola, usaremos unos 250 gramos de dulce de batata o membrillo.
- 4
Si queremos hacer unas cookies, usaremos la cantidad deseada de chispitas de chocolate o coco.
También podemos separar un poco de masa y añadirle cacao para hacer cookies marmoladas.
- 5
Podemos hacer pepas y también el dulce es al gusto y la cantidad necesaria.
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