Frapuccino de pan de muerto con pastisetas✨

JUDITH YAEL JUÁREZ MARTÍNEZ
JUDITH YAEL JUÁREZ MARTÍNEZ @cook_28276739

Una deliciosa receta para compartir en esta hermosa temporada de tradición mexicana. ✨
#pastisetas3

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Ingredientes

2h 30min
  1. Frapuccino:
  2. 1 Lhelado de vainilla
  3. 1/2 tazaleche
  4. 1/2 tazahielo
  5. 1 cdtaesencia de azahar
  6. 1/2 cdtaesencia de mantequilla
  7. 500 gcrema para batir
  8. 3-4 gotascolorante en gel naranja
  9. 3-4 gotascolorante en gel verde
  10. Pastisetas:
  11. 150 grmantequilla
  12. 150 grmargarina
  13. 120 grazúcar glass
  14. 10 grvainilla
  15. 380 grharina suave
  16. 1 grsal

Paso a paso

2h 30min
  1. 1

    Para decorar montaremos la crema, batiremos a velocidad media, dividiremos la mezcla en 2 y después agregaremos de 3-4 gotas de colorante, mezclaremos bien hasta tener picos suaves. Cuando esté lista la reservaremos en 2 diferentes duyas

  2. 2

    En una licuadora colocaremos el helado, la leche, los hielos y las esencias. Batiremos muy bien hasta incorporar los ingredientes y obtener una textura cremosa. Cuando esté lista reservaremos.

  3. 3

    Lo primero que haremos para las pastisetas será a cremar la mantequilla con la margarina y después incorporar el azúcar glass.

  4. 4

    Una vez que se hablan quedado incorporaremos la vainilla y la sal.

  5. 5

    Después agregaremos de poco en poco la harina previamente cernida hasta formar una masa homogénea no muy firme.

  6. 6

    Cuando nuestra masa está lista, la colocaremos en una manga con duya de estrella y en una charola con papel estrella comenzaremos a hacer nuestras galletas, para después llevar hornear a 180°C de 30 40 minutos.

  7. 7

    Cuando nuestras galletas estén listas la sacaremos del horno y las dejaremos enfriar.
    Mientras se enfrían derretiremos el chocolate para después decorar nuestras galletas, después las colocaremos en un plato y llevaremos al refrigerador, hasta que el chocolate se endurezca.

  8. 8

    Ahora montaremos nuestro frappuccino en el vaso de nuestra preferencia, decoraremos con la crema montada y también podemos colocarles las pastisetas o emplatarlas aparte.

  9. 9

    Y listo!, podemos disfrutar está deliciosa receta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

JUDITH YAEL JUÁREZ MARTÍNEZ
Estudiante de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaG204
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