Bahan-bahan

  1. 400 gkentang
  2. 4 buahati ampela
  3. 4 lembardaun salam
  4. 1 batangserai (memarkan)
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 cmlengkuas (memarkan)
  7. 2 sdmgula merah (gula Jawa)
  8. secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
  9. Sedikitair
  10. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 15 buahcabai merah keriting
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Cuci bersih ati ampela, rebus dengan 2 lembar daun salam. Tiriskan. Potong dadu.

    Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, goreng. Sisihkan.

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan 2 lembar daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sampai bumbu matang.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, masukkan gula merah dan garam. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan kentang dan ati ampela. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu bubuk. Angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🤍

  7. 7

    Ini sisa habis digadoin, soalnya sedap betul. Udah g sabar. 🤤🤤❤️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Resep Serupa