Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Bahan udang
  2. 500 grudang utuh dengan kulit
  3. 1-2 sdmputih telur
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 3/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtmerica
  7. 6 sdmtepung maizena
  8. 2 sdtcuka
  9. 1/2 sdtbubuk ngohiong, opsional
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Bahan cabai garam
  12. 10-12 siungbawang putih cincang
  13. 2-4 siungbawang merah, iris
  14. 1 batangdaun bawang, iris
  15. 3 buahcabai keriting merah, iris
  16. 4 buahcabai merah, iris
  17. 1/3 sdtgaram
  18. 1/4 sdtmerica
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk / penyedap
  20. 1/2 sdtgula
  21. 1/2 sdmsaus tiram
  22. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Gunting bagian depan kepala udang, kaki, dan keluarkan kotoran udang

  2. 2

    Marinasi udang dengan putih telur, baking powder, cuka, garam, merica, tepung maizena, dan bubuk ngohiong, aduk rata diamkan 10-15 menit

  3. 3

    Panaskan minyak goreng udang di api besar selama satu menit, tiriskan diamkan beberapa saat lalu goreng kembali beberapa detik, tiriskan

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak lalu goreng bawang putih hingga kuning keemasan, tiriskan

  5. 5

    Tumis bawang merah, daun bawang, cabai rawit, cabai merah, garam, merica, gula, dan saus tiram, aduk lalu masukkan udang yang telah di goreng, aduk rata

  6. 6

    Taburkan bawang putih goreng. Udang cabe garam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa