آش برنج و عدس (شوربای سرماخوردگی)
Mina Haghjoo @SpiceIsland
#آش
#آبپز
#سرماخوردگی
دوستان کوکپدی امیدوارم همگی سلامت باشید. این آش برای سرماخوردگی و کرونا مفید است و زمان پخت زبادی هم نیاز ندارد. اگر برای بیمار آنرا تهیه نمی کنید د آخر آنرا با پیازداغ و نعناع داغ تزیین کنید و فلفل سیاه هم به مواد کوفته ریزه بزنید. سعی من این بود آبپز و کم چرب باشد چون برای دو بیمار کرونایی بود. برنج دانه کوتاه که زود له شود و لعاب دهد مناسب این آش است. ا۱
آش برنج و عدس (شوربای سرماخوردگی)
#آش
#آبپز
#سرماخوردگی
دوستان کوکپدی امیدوارم همگی سلامت باشید. این آش برای سرماخوردگی و کرونا مفید است و زمان پخت زبادی هم نیاز ندارد. اگر برای بیمار آنرا تهیه نمی کنید د آخر آنرا با پیازداغ و نعناع داغ تزیین کنید و فلفل سیاه هم به مواد کوفته ریزه بزنید. سعی من این بود آبپز و کم چرب باشد چون برای دو بیمار کرونایی بود. برنج دانه کوتاه که زود له شود و لعاب دهد مناسب این آش است. ا۱
مراحل تهیه
- 1
گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه ورز دهید. آردنخودچی را بیفزایید و چند دقیقه دیگر ورز دهید.
- 2
دست خود را مرطوب کرده و از مایه گوشتی کوفته ریزه های سایز گیلاس درست کنید و آرام در تابه نچسب بگذارید تا خودشان را بگیرند و کمی قهوه ای شوند. نیازی به رو غن نیست. گاهی آرام هم بزنید.
- 3
در حین نیم پز شدن کوفته ها، در قابلمه ای عدس را با میزان کافی آب بگذارید نیم پز شود.
- 4
اکنون کوفته ریزه های نیم پز شده را به قابلمه حاوی عدس بیفزایید و درب قابلمه را ببندید و بگذارید حدود نیم ساعت با شعله ملایم کوفته ها و عدس بپزند.
- 5
سبزی و برنج و زعفران را اضافه کنید و حدود نیم ساعت دیگر زمان دهید تا آش جا بیفتد و برنج لعاب دهد.
- 6
آش را با حلقه های لیمو ترش سرو کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
به آشپزی ملل علاقه وافری دارم و طرفدار آشپزی سالم هستم.
بیشتر دستورهای مشابه
-
سوپ کوفته ریزه و پاستای ایتالیایی
#پاستا_کوکپدیها #ایتالیایی #سوپ#آبپز#اسفناج#پنیر #گوشت چرخ کرده#سالماین سوپ معروف به سوپ عروسی است.(italian wedding soup). گویا این نامگذاری به علت ترکیب طعم های گوشت و سبزیجات بوده است و بدین معنا نیست که در مجالس عروسی در ایتالیا سرو می شده است. اگر پاستای ارزوorzo در دسترس دارید که شبیه دانه های برنج است آنرا استفاده کنید. در بیشتر دستورهایی که خواندم پاستای ریز به شکل دانه های فلفل سیاه در این سوپ استفاده شده بود به نامAcini Pepe . اگر در دسترس نیست پاستای ریز صدفی یا زانویی یا الفبا هم قابل استفاده است. کوفته ریزه ها را کوچک سایز فندق درست کنید چون برای سوپ تهیه می شوند نه اسپاگتی.
-
آش بلغور و حبوبات
#گیاهی#آش#سالم#سرماخوردگیدستور این آش را که البته شیبه آشهای ایرانی است چند سال قبل در اینترنت جزو سوپهای لبنانی دیدم که به اسم " مخلوطا" بود . نعناع و زردچوبه در دستور اصلی نبود . زمان پخت با احتساب نخود و لوبیای از قبل پخته شده است. اگر گیاهخوار هستید عصاره آب گوشت را حذف کنید. -
سوپ جو پرک با گوشت و ذرت
#زمستانه#سوپ_آش#تیم_سبزاین سوپ تجربه ای متفاوت از سوپ جو است و مقوی و مناسب روزهای سرد. ذرت فریزر شده ای که در سوپرمارکتها در دسترس است سریع می پزد. اگر ذرت مورد استفاده تان دیرپز است می توانید آنرا همراه گوشت بپزید. اگر قرص عصاره گوشت بره یا گوساله در دسترس دارید می توانید برای طعم بهتر آنرا در آب جوش حل کنید و به جای نمک استفاده کنید. -
آش برنج(شوربا)
آش برنج یا شوربا یک آش ساده و خوشمزه که سریع هم پخته میشود به آش سرماخوردگی هم معروف استبا تشکر از@cook_21264009
-
آش عدس با برنج
آش عدس یکی از انواع آش ها می باشد که بسیار مقوی و خوشمزه است و مخصوص روزهای سرد زمستون و بخصوص خیلی مناسب برای سرماخوردگی می باشد. آش عدس مقوی می‌باشد شد علاوه بر خوشمزگی می توانید در لیست غذاهای ماه مبارک رمضان نیز قرار داده چون اصلا سنگین نیست و طرز تهیه آن بسیار راحت است. اگر شما طرفدار عدس و عدسی هستید حتما این آش عدس را امتحان کنید تا عاشق طعم و مزه این آش شوید.از خواص مهم عدس می توان به آهن، کلسیم، فیبر که برای کنترل دیابت، بهبود گوارش و … مفید است اشاره کرد. شما می توانید عدس را بپزید و در فریزر داشته باشید و روزهایی که عجله دارید با آن سریع یک آش خوشمزه درست کنید .#سرآشپز_طلایی#آش_عدس_بابرنج#آش_عدس#آش_ساده#آش
-
آش عدس
یک آش سبک و ساده و تقریبا سریع که خیلی خوشمزه است در واقع همون آش رشته است بدون نخود و لوبیا#سوپر_آشپز#گشنیز#کوک_اسنپ@mehrbano_849097
-
-
آش عدس و بلغور
#آش_عدس_و_بلغور این آش مخصوص کردستان هست.من بنا به ذائقه خونواده کمی تغیرات دادم.به این ترتیب که سیب زمینی رو حذف کردم و به جاش سبزی(تره و گشنیز و جعفری) و کشک استفاده کردم . بسیار آش خوشمزه ای بود. من بار اول بود درستش کردم.
-
آش عدس
تا به حال شده هوس آش کنید و بخاطر کوتاه بودن زمان و دیر پختنِ حبوبات از درست کردنش منصرف بشید!؟من این آش خوشمزه رو از دستور مهـربانوے عزیز درست کردم از اونجایی که حبوباتِ دیگه ای توی این آش نداره و فقط از عدس استفاده شده و اینکه عدس زود میپزه اسم این آش رو مهـربانو جان گذاشتن آش عدس و منم با همین اسم دستورمو منتشر کردم البته با یه کوچولو کم و زیاد کردن مواد امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#آش_عدس#آش
-
آش سرماخوردگی
تو خونه پدریم هر کی سرما میخوره مامانم سریع این آش رو درست میکنه و عجیب هم جواب میده و اسمشم گذاشتیم آش سرماخوردگی ، همسر و بچه های منم دیگه بهش عادت کردن حالا نمیدونم اسمش اصلیش چیه ،ولی هر چیزی که داخلش هست برای سرماخوردگی خوبه،الانم که بخاطر کرونا توصیه میکنند از سوپ و آش زیاد استفاده کنید من مرتب درستش میکنم -
آش عدس
#آش_عدس و #آش_سرماخوردگیاین آش یه آش فوق العاده خوشمزه و مفید و راحته، موقع سرماخوردگی این آش رو درست میکنن. خیلی خیلی برای سرما خوردگی مفید هستش ، بجای داروهای شیمیایی این آش رو درست کنین بخورین و زود خوب بشین، دو روز بخورین خوب میشین خیلی خیلی هم خوشمزه است و تو هوای سرد خیلی میچسبه ، حتی اگه تو سرما درست کنین بخورین جلوی سرماخوردگی رو میگیره، این آش به علت داشتن عدس زیاد ، زنجبیل و فلفل، ویتامین c زیادی داره و برای سرما خوردگی خیلی مفید هستش،
-
آش عدس
با دستور دوست خوبم مهربانو عزیز.تقریبا همون آش رشته هست با این تفاوت که نخود و لوبیا نداره .چون عدس زود میپزه برای وقتایی که عجله دارید خوبه. برای کسایی که نخود لوبیا دوست ندارن هم خیلی خوبه .مثل دختر من که نخود لوبیا رو از آش سوا میکنه😑در بعضی از دستور ها از برنج و بلغور هم استفاده میشه#سرآشپز_طلایی
-
آش عدس
سلام روزتون بخیر😊 این آش رو با دستور خوب مهربانو جان درست کردم تقریبا شبیه آش رشته اس بدون نخود و لوبیاس برای وقت هایی که عجله دارید سریع حاضر میشه،و برای بچه ها و سالمندان و بیماران از آش رشته نرمتره و راحت تر میل میکنن،سعی کنید تو زود پز یا قابلمه ضخیم که در سنگین و کیپ داره بپزید که خوب لعاب بندازه و بپزه⚘#آش#ِش_عدس#سرآشپز_طلایی
-
آش عدس سبز
آش عدس یکی از انواع آش ها می باشد که بسیار مقوی و خوشمزه است و مخصوص روزهای سرد زمستون و بخصوص خیلی مناسب برای سرماخوردگی می باشد.آش عدس مقوی می باشد علاوه بر خوشمزگی می توانید در لیست غذاهای ماه مبارک رمضان نیز قرار داده چون اصلا سنگین نیست و طرز تهیه آن بسیار راحت است.اگر شما طرفدار عدس و عدسی هستید حتما این آش عدس را امتحان کنید تا عاشق طعم و مزه این آش شوید.از خواص مهم عدس می توان به آهن، کلسیم، فیبر که برای کنترل دیابت، بهبود گوارش و … مفید است اشاره کرد شما می توانید عدس را بپزید و در فریزر داشته باشید و روزهایی که عجله دارید با آن سریع یک آش خوشمزه درست کنید.#سرآشپز_طلایی#چهارشنبه_سوری#آش_عدس_سبز#آش_عدس#آش#عدس_سبز#عدس -
نوشیدنی خیاری🥒
و زندگی شادی های کوتاه ما بود؛میان غم هاییممتد و پایان ناپذیر...#نوشیدنی_خیاری#نوشیدنی_خنک#خیار#زنجبیل#لیمو#نعناع
-
موهیتو solmaz 1
باد با شمع های خاموش کاری ندارد،اگر بر تو سخت می گذردبدان روشنی،سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه نوشیدنی خوشمزه و عالی که امیدوارم لذت ببرید .#چالش#چالش_بهاره#نعناع#لیمو_ترش#آب_گاز_دار#شکر#موهیتو
-
کیک نعناع و لیمو ترش solmaz
لبخند تودرخت پرتقالی استکه حیاط را نارنجی می کند.سلام و درود خدمت دوستان عزیزم در این دستور کیک طعم نعناع و لیمو ترش بسیار غالب می باشد پس اگر طعم نعناع را در کیک دوست دارید درست کنید و به گونه ای ذائقه ای می باشد.#چالش#دسر_پاییزی#فصل_خزان#چالش_فصل_خزان#فصل_خزان_۲#کیک_نعناع#کیک_نعناع_لیمو_ترش#نعناع#لیمو_ترش -
سوپ ماهیچه و سبزیجات
# سوپ#سرماخوردگی#سالمایده این سوپ از سوپ دم گاو اندونزیایی( سوپ بونتوت) گرفته شده اما چون به ذائقه ما سازگار نبود با ماهیچه گوسفندی یکبار درست کردم و طعم خوبی داشت. برگ کرفس و پیازچه یا تره فرنگی و میخک طعم دهنده های اصلی این سوپ هستند. این سوپ را با کته و پیاز داغ برشته و حلقه های لیموترش سرو کنید. در تصویر سیب زمینی نداشتم و نریختم. این سوپ با تره فرنگی خوشمزه تر است اما اگر در دسترس نبود از پیازچه هم می شود استفاده کرد. -
دمپختک عدس با گوشت
#سرآشپز_طلاییاین غذا مقوی و عالیه برای وقتهایی که ادم خدایی نکرده سرماخوردگی یا کرونا داشته باشه و از سوپ و غذا های آبکی خسته شده باشه، من واسه بچه هام درست کردم که سرماخوردگی داشتن
-
سوپ فرانسوی 🍲 (سوپ گوشت و کرفس)
سلام خوشگلا روزتون بخیر و شادی،امروز اومدم خدمتتون بایه سوپ بسیار خوشمزه که هم بهش سوپ فرانسوی میگن هم سوپ گوشت و کرفس.انقدر که این سوپو دوستدارم خیلی درست میکنم، جای همتون سبز#سوپ_پاییزی#سرآشپز_طلایی#سوپ
-
آش برنج یا آش سرماخوردگی!
#آش #آش_سرماخوردگی #سریع #بدون_گوشتاین آش سریع و خوشمزه اس و تو پاییز و زمستون و وقت سرماخوردگی، احتمالا خیلی به درد میخوره. در اصل این آش رو با اوماج درست میکنن و بهش میگن آش اوماج (اُماج) ولی توی روش سریع، به جای اوماج، برنج میریزن.این آش نسبتا زود آماده میشه چون نخود و لوبیا نداره که نیاز باشه از 24 ساعت قبل خیس بشه، و آش رو کمی تند درست میکنن که خوراک سرماخورده هاس 😊 حسابی عرق میکنن!
-
سوپ عدس و سبزیجات
#زمستانه#سوپ_آش#غذای گیاهی#تیم_سبزسوپ گیاهی و مقوی و راحت برای یک روز زمستانی. -
آش عدس
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانآش عدس یه آش خوشمزه و بسیار مقویه که هم برای زمستونا که سرما میخورین و هم برای افطاری های ماه رمضان یه گزینه ی مناسبه. در ماه رمضان باید غذاهای سالم و البته مفید مصرف کنین تا سرحال بمونین؛ پس این آش رو حتما توی لیست غذاهاتون قرار بدین. چون به خاطر وجود عدس، گشنیز، جعفری، پیاز و سیر توی آش عدسی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی، آهن و کلسیم بدنتون تامین میشه و همزمان هم فیبر لازم رو به بدنتون رسوندین.
-
آش بلکه سبزوار
#آش#آش_محلی#آش_بلکه#سرآشپز_طلاییبَلکه (بِلکه)این آش به روش های مختلف درست میشه.* از نظر حبوبات یکسری داخلش اصلا حبوبات نمیزنن. یکسری نخود و لوبیا و گاهاً عدس میزنن یکسری هم فقط نخود*از نظر لبنیاتش یکسری ماست میزنن یکسری کشک*از نظر سبزی یکسری سبزی آش میزنن یکسری مخلوط آجار و سبزی آش. برای نعناع هم یکسری نعناع خشک میزنن یکسری نعناع تازه و یکسری نعناع داغ البته نعناع داغ برای مدلی هست که کشک میزنن*از نظر پیاز برای نوع ماستی خام میزنن برای نوع کشکی پیاز داغ هم میکنندر کل من مدل ماستیشو بیشتر دوست دارم حالا چه با حبوبات چه بی حبوبات
-
آش حبوبات
این آش خیلی شبیه آش شُله قلمکار اصفهان است که البته در نوع سبزی و حبوبات کمی متفاوت می باشد . دستور شله قلمکار اصفهان را که یک آش بسیار خوشمزه است قبلاً تقدیم نگاه شما عزیزان کردم که مجدداً لینک آنرا تقدیم میکنم .آش حبوبات در شهرهای مختلف ایران عزیزمان به روش های مختلف تهیه میشود ، البته تفاوت آن بیشتر در نوع سبزی بکار رفته در آش است .#آش#آش_حبوبات
-
-
سوپ سرماخوردگی🥣
پخت سوپ به ۹۰۰۰ سال قبل بازمی گردد و سال هاست به عنوان غذایی برای درمان سرماخوردگی در سراسر دنیا استفاده میشود.بر اساس نتایج پژوهش‌هایی که در دانشگاه نبراسکا (Dr. Stephen Renard) آمریکا بر روی سوپ مرغ صورت گرفت، دسته‌ای از مواد ضد التهاب در این خوراک مشاهده شد که می‌تواند آثار عفونت در دستگاه تنفسی فوقانی را تسکین دهد.از آنجا که ممکن است خوردن آب بخاطر سرما در پاییز و زمستان سخت باشد، سوپ یکی از منابع خوب تامین آب برای بدن است، چون در پخت و تهیه آن مقدار زیادی آب استفاده میشود...#سوپ#سرماخوردگی#هویج#جو#سوپ_سرماخوردگی#مرغ -
مربای هویج دارچینی با لعاب دانه به
یه مربای عالی مناسب فصل که برای همه سنین مفیده با لعاب دانه به که برای نرمی گلو و پیشگیری از سرماخوردگی عالیه.علاوه بر مزیت زیاد لعاب دانه به در این مربا، وجودش کمک میکنه که کمتر شکر بریزیم چون مربای هویج خیلی دیر لعاب میگیره و ما رو به اشتباه می‌اندازه.✌️
-
آش یخ آذربایجانی
آش یخ یکی از انواع آش مخصوص تابستان است. این آش جذاب معمولا در آذربایجان و تبریز پخته میشود و علاوه بر اینکه می‌تواند به عنوان پیش‌غذا سرو شود، این قابلیت را دارد که برای وعده ناهار یا شام هم درست شود. طرز تهیه آن هم خیلی راحت و بی‌دردسر است و با مواد ساده و در دسترس، در مدت زمان کوتاهی می‌پزد.این آش خوشمزه کاملا رژیمی و کم کالری است .تاریخچه بسیار قدیمی دارد و از انواع آش های به دست فراموشی سپرده شده محسوب میشود.#غذای_سرد#طعم_تابستان -
آش نیسک یا ساوار کردستان(عدس و بلغور)
#آش_نیسک_کردستان#آش_جدید#آش_محلی_کردستانافراد زیادی هستند که از خوردن آش به عنوان غذای اصلی لذت می‌برند. آش عدس بلغور از آن دسته آش هایی هست که در ایران پرطرفدار استاین غذا همانطور که از اسمش پیداست از موادی مثل عدس ،بلغور گندم، سیب‌زمینی و ادویه تهیه و با نعناع داغ و لیمو ترش تازه سرو می‌شودنام دیگر این غذا نیسک یا ساوار است.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15611913
نظرات