دمپختک عدس با گوشت

زینب جون
زینب جون @maman_zeinab73

#سرآشپز_طلایی
این غذا مقوی و عالیه برای وقتهایی که ادم خدایی نکرده سرماخوردگی یا کرونا داشته باشه و از سوپ و غذا های آبکی خسته شده باشه، من واسه بچه هام درست کردم که سرماخوردگی داشتن

دمپختک عدس با گوشت

#سرآشپز_طلایی
این غذا مقوی و عالیه برای وقتهایی که ادم خدایی نکرده سرماخوردگی یا کرونا داشته باشه و از سوپ و غذا های آبکی خسته شده باشه، من واسه بچه هام درست کردم که سرماخوردگی داشتن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 100 گرمگوشت گوسفندی خورشتی تکه شده
  2. 2 پیمانهبرنج
  3. 1 پیمانهعدس
  4. 2 عددهویج رنده شده
  5. 1 عددپیاز نگینی خرد شده
  6. نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    گوشت رو با یک عدد پیاز و مقداری زردچوبه و آب گذاشتم پخته شد اگه روش کف وایساد با قاشق کف های روش رو بردارید و دور بریزید، آب گوشت خیلی خشک نشه چون واسه تو دمی لازمه و خوشمزه ش میکنه، بعد از اینکه پخته شد گاز رو خاموش کنید، عدس رو هم با مقداری آب بذارید تا پخته بشه، فقط خیلی پخته نشه که داخل دمی له میشه

  2. 2

    حالا پیاز نگینی خرد شده رو تو مقداری روغن سرخ کنید سپس هویج رنده شده رو به پیاز اضافه و تفت بدید سپس ادویه ها رو اضافه و یه تفت کوچیک بدید در آخر عدس و برنج شسته شده و گوشتها رو به بقیه مواد اضافه کنید و آب گوشت رو هم به بقیه مواد اضافه کنید تا جایی که به اندازه یه بند انگشت روی مواد آب بگیره سپس نمک رو هم اضافه و مخلوط کنید

  3. 3

    گاز رو زیاد کنید تا به جوش بیاد و مقداری آبش کم بشه سپس دمکنی سر قابلمه بذارید و با شعله ملایم به مدت یه ساعت بذارید دم بکشه نوش جان

  4. 4

    اگه آب گوشت کم بود یا آب گوشت کلا نداشتید از آب معمولی استفاده کنید، هر جور دمپختک درست میکنید به همون میزان آب اضافه کنید چون نحوه پخت برنج ها با هم فرق دارند

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
زینب جون
زینب جون @maman_zeinab73
در
مادر یه دختر و پسر گل 👫و همسر یه مرد مهربون💑،عاشق اشپزی برای خانواده🧑‍🍳
بیشتر

دستورهای مشابه