Kerang hijau bumbu kuning

Name: Kerang hijau bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kerang hijau kupas (optional, boleh yg masih ada cangkangnya); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, memarkan; 2 sdm garam atau sesuai selera; 1 sdt kaldu jamur atau sesuai selera; 1 sdt gula pasir atau sesuai selera; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 3 cabe keriting; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Ria @ria_zahriyah

Jakarta, Indonesia

Kerang hijau bumbu kuning

Ria @ria_zahriyah

Jakarta, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

250 grKerang hijau kupas (optional, boleh yg masih ada cangkangnya)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai, memarkan
2 sdmgaram atau sesuai selera
1 sdtkaldu jamur atau sesuai selera
1 sdtgula pasir atau sesuai selera
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
3cabe keriting
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe

Cara Membuat

20 menit

1

Didihkan air dan masukan kerang hijau yang sudah di cuci bersih, kemudian masukan 1 batang serai yang sudah dimemarkan. Tunggu sekitar 10 -15 menit dan tiriskan
2

Siapkan semua bumbu halus, dan haluskan
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan sampai layu, masukan 1 batang serai, daun salam, daun jeruk dan masukan air secukupnya
4

Masukan kerang yang sudah di rebus, beri garam, kaldu jamur, gula putih dan aduk rata kemudian koreksi rasa
5

Tunggu sekitar 5 menit sampai bumbu meresap dan siap disajikan

sky 🇮🇷 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ria @ria_zahriyah

pada 15 Oktober 2021 13.01

Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa

Kerang hijau bumbu kuning Kerang hijau bumbu kuning

Biasanya saya masak kerang/seafood selalu pakai bumbu saos padang.cuma kali ini mau masak yang beda....daaaan rasanya lebih enak dibumbu kuning sih menurut saya..sikerang jadi gak ada bau amisnya.tapi tergantung selera masing2 sih ya..😉😉

Mamanda
Kerang hijau bumbu kuning Kerang hijau bumbu kuning

Novia Putrisani
Kerang hijau bumbu kuning Kerang hijau bumbu kuning

Dwi Anggun
Kerang hijau bumbu kuning Kerang hijau bumbu kuning

Tengah malam kepengen makan kerang hijau. Jadilah belanja di ps kramat jati, beli kerang dan bumbu2

Kusuma Hari
Kerang hijau bumbu kuning Kerang hijau bumbu kuning

yunitha sushanty
Kerang hijau Bumbu kuning Kerang hijau Bumbu kuning

Ide memasak kerang ini krn selama ini hanya melihat kerang di rebus atau ditumis dan masih ada rasa amis....dan sekarang jd menu fav keluarga#PejuangGoldenApron2

QueenDee'S Kitchen
Kerang Hijau Bumbu kuning Kerang Hijau Bumbu kuning

Berawal dari anak yg suka dg kerang hijau, dan agar kerang yg dimakan betul2 higienis maka saya memasaknya sendiri.

Chef GEONG
Kerang Hijau Bumbu Kuning Kerang Hijau Bumbu Kuning

Seafood itu, selain enak dan kaya protein, cara makannya juga seru dan asikkk. Contohnya menu satu ini.

Ratna
Kerang Hijau Bumbu Kuning Kerang Hijau Bumbu Kuning

Kalau beli nasi di warteg lauk ini selalu gak pernah ketinggalan 😁Bila suka pedas takaran cabe rawit di bumbu halus nya bisa di tambah,berhubung si kecil juga ikut makan jadi saya cuma banyakin cabe rawit utuh nya.

Michico Octavian
Kerang Hijau Bumbu Kuning Kerang Hijau Bumbu Kuning

Widiya Ambarawati
Kerang Hijau Bumbu Kuning Kerang Hijau Bumbu Kuning

Meramaikan recook CoDe pilihanku jatuh hati ke Kerang Hijau ini, udh lama bgt ga makan & masak sndiri lbh bersih & enak.. 1kg lgsung ludes seketika hahaha..Makasih mb Ulyn Nuha udh bagi2 resep nya...#RecookDepok_Ulyn#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Siti Khumairah Aisyah
Kerang Hijau Bumbu Kuning Kerang Hijau Bumbu Kuning

Anak2 dirumah minta dimasakin kerang ya wis beli dipasar kerang hijau yang sudah dikupas + direbus,terus disampe dirumah saya cuci dan rendem air panas sebentar baru diolah deh. Bumbu simple aja ajaran emak tercinta, yuks intip resepnya sapa tau tergoda tuk mencoba dirumah. 🤗🤗 Ini resep ala saya ya, semoga bermanfaat.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Jakarta

Arni Munawati

Rekomendasi Resep Lainnya