Μπισκότα Κρακελέ 🍬🍪

Χρήστος Καρατζάς
Χρήστος Καρατζάς @chriskaratzas

Μπισκότα Κρακελέ 🍬🍪

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
16 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Χρήστος Καρατζάς
Χρήστος Καρατζάς @chriskaratzas
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

25 λεπτά
18 μερίδες
  1. 150 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 150 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  3. 50 γρ.κακάο σκόνη
  4. 50 γρ.βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  5. 1 κ. γλ.baking powder
  6. 1/4 κ. γλ.αλάτι
  7. 2αυγά
  8. 1 κ. γλ.εκχύλισμα βανίλιας ή σκόνη
  9. 80 γρ.ζάχαρη άχνη

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά
  1. 1

    Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το baking powder, τη σκόνη espresso και τ' αφήνουμε στην άκρη.

  2. 2

    Σ' ένα μίξερ (ή ακόμη και με σύρμα χειρός) χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια και τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και λείο.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Μπισκότα Κρακελέ 🍬🍪
  3. 3

    Προσθέτουμε τα στερεά υλικά κι ανακατεύουμε μέχρι την πλήρη ενσωμάτωση.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Μπισκότα Κρακελέ 🍬🍪
  4. 4

    Βάζουμε το μείγμα σ' ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για να πήξει από 3 ώρες ή κι όλη τη νύχτα.

  5. 5

    Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού ή δύο κουτάλια, σχηματίζουμε με τη ζύμη μπαλάκια (η συνταγή βγάζει τουλάχιστον 18), τα βουτάμε στη ζάχαρη άχνη και τα τοποθετούμε σ' ένα ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Μπισκότα Κρακελέ 🍬🍪
  6. 6

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 10-12 λεπτά, αναλόγως πόσο μαλακό θέλουμε το εσωτερικό τους. Αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα και σερβίρουμε.

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μπισκότα Κρακελέ 🍬🍪
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Χρήστος Καρατζάς
Χρήστος Καρατζάς @chriskaratzas
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Φυσική αποξήρανση σύκων
  2. Αλμυρά pancakes για μωρά
  3. Μπισκότα με Γλυκάνισο (Italian Anise Biscotti)!
  4. 3️⃣0️⃣Amaretto And Coke (Cocktail) Αμαρέττο με κόλα (κοκτέιλ)
  5. Κίτρινο γλυκό ψυγείου
  1. Μακαρόνια βουτηγμένα σε κόκκινη σάλτσα με λαχανικά και κρασί
  2. Κοτοπιτάκια με λαχανικά και μπεσαμέλ
  3. Καρυδάτη τάρτα με γκοργκοντζόλα και μεθυσμένα σύκα
  4. Φακομπιφτέκια με τη φακή της προηγούμενης μέρας