Waffles rellenos de lomito y muzzarella sin harina 0000

Y encontré la receta perfecta salada para waffles, estaba algo desilusionada la verdad desde que compré la wafflera porqué no daba con los ingredientes adecuados para usar en versión sana y salada y sin harina de trigo,no me gustaban como quedaban con h.integral 😔, pero éstos fueron todo un éxito, la masa es deliciosa realmente 💯💯💯! Me inspiré en la receta de @Maria_Fernanda y le hice mínimos cambios para adaptarla a los gustos de los comensales exigentes de casa"mi hijo"🤦‍♀️. Ella usó la flipp de essen para cocinarlos y la rellenó solo de queso, cuando vi su foto y la pinta que tenían supe que para la wafflera podría quedar bien pero superó ampliamente mis expectativas 😊. Usé Lomito ésta vez siempre uso jamón porque Santi lo ama , pero estuve leyendo en el querido Google y tiene diferencias en sus calorías y es algo más bajo en grasas, colesterol y carbohidratos por lo que lo recomiendan como opción algo más saludable que el jamón, bueno yo sé que igual no seria bueno usar ninguno de los dos pero así al menos Santi se lo devoró y le pareció un manjar de merienda 🤩, esa era un poco mi idea de hacerle los gustos pero de la manera más sana que pueda💪