巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕起源於一場意外，因為不完美所以顯得完美。蛋糕體經過高溫烘烤，表層帶著焦糖的香氣，本體口感柔軟如雲，尾韻是奶油乳酪的鹹香，在涼爽的秋季很能引起食欲。選用有機藍莓，慢火熬煮成果醬，拌入巴斯克乳酪蛋糕內，呈現出神秘又唯美的紫色系，為即將到來的萬聖節增添幾許派對的氛圍。

用氣炸鍋烤巴斯克乳酪蛋糕，作法相當簡單，備好材料後開始不斷的拌拌拌、攪攪攪，均勻後烤培，完成。雖然外表醜醜的，但是表面焦黑的焦糖香氣與綿密的清爽乳酪蛋糕口感，作法簡單的不失敗甜點。

美善品和氣炸鍋合作無間版#鍋料理

每年聖誕節都會交換禮物，一直對交換禮物不期不待，結果去年收到透明的盤子，真的超喜歡！決定拿來跟巴斯克合照(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#金廚獎這款取材容易、作法簡單；零廚藝、無失敗的高級甜點。西班牙甜點「巴斯克起司蛋糕」，焦香布丁風味的重乳酪蛋糕，特色就是焦色的表面；只有使用少量的粉類製作。綿密細緻、濃郁香醇的奶香，口感濕潤不甜膩，冰涼食用⋯有種多元化的享受。是起司蛋糕，又有布丁的口感。

崎嶇的外觀是它的特色，這內斂的樸實感，好有深度啊:D光滑的焦香表面，展現出樸實不做作的性格，不費力的軟綿觸感，舌部壓抿蛋糕本體，宛若冰淇淋的口感，乳香味瞬溢~瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/yx9EIDglrsA瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/05/basque-burnt-cheesecakeokane.html#美味魔法

非常簡單且美味的巴斯克乳酪蛋糕，容易製作，運用菲力奶油乳酪來製作，口感細緻綿密，帶有濃厚的乳酪香以及黑糖香，表層也不會影響口感，反而也帶有一種濃厚的焦香，非常好吃，各位可以試著做看看喔！

因為奶油乳酪只剩下180g，所以才會有這份奇怪數字的食譜。不過甜度適中而且口感非常棒❤️喜歡乳酪蛋糕的人可以試試看，作法也很簡單～～

擁有不規則外皮的巴斯克乳酪蛋糕，獨特的焦香風味搭配冰涼後的濃郁乳酪，令人愛不釋手！步驟簡單在家就可以輕鬆做～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/※ 如果要換成不同尺寸的模具，可參考以下尺寸換算對照表https://yamishandmade.com/zh-mold-sizing/

品嚐起來有濃郁奶香味搭配上表皮焦香融合起來不膩口平時不吃甜的人不會覺得太甜#公益食譜

分享用氣炸鍋就可以完成的好吃甜點😋

這道甜點真的是零廚藝甜點新手的好朋友