Rassolnik - russische Perlgraupensuppe

Irina, die Suppenfee
Irina, die Suppenfee @cook_Suppenfee77

Schon als Kind habe ich diese Suppe geliebt. Und natürlich koche ich die für meine Familie.
#meinkochbuch
https://youtu.be/I70W1YlmB6Y

Rassolnik - russische Perlgraupensuppe

Schon als Kind habe ich diese Suppe geliebt. Und natürlich koche ich die für meine Familie.
#meinkochbuch
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Zutaten

1 Stunde
12 Portionen
  1. Fleisch (Suppenfleisch oder Huhn)
  2. Wasser
  3. ca. 300 grPerlgraupen
  4. 6-7 Kartoffeln
  5. etwas Öl
  6. 1Zwiebel
  7. 1-2 Möhren
  8. 1-2 ZehenKnoblauch
  9. etwas Paprika
  10. 2-3 ELTomatenmark
  11. 6-7 Gewürzgurken
  12. Salz, Pfeffer, Dill
  13. ein paarLorbeerblätter

Cooking Instructions

1 Stunde
  1. 1

    Fleisch kochen. Wenn es fast gar ist die Perlgraupen rein geben und mitkochen. Dann die Kartoffeln.

  2. 2

    In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen. Die geschnittene Zwiebel, geriebenen Möhren und Knoblauch und Paprika anbraten, Tomatenmark rein geben. Etwas Wasser dazu und kurz schmoren lassen. Dann in die Suppe geben.

  3. 3

    Gewürzgurken klein schneiden und in die Suppe geben. Würzen und fertig kochen.
    Auf dem Teller mit etwas Schmand servieren.
    Schmecken lassen und meinen Kanal abonnieren😉.

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