Bahan-bahan

-/+ 1 jam250 me
10 porsi
  1. Bahan Biji salak
  2. 250 gramubi kuning
  3. 8 sdmtepung tapioka
  4. Bahan Gula merah
  5. 3 sdmtepung tapioka (larutkan dengan air)
  6. 200 gramgula merah
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtvanili
  9. 500 mlair
  10. Bahan kuah santan
  11. 65 mlsantan (2 shashet santan kara)
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 150 mlair
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

-/+ 1 jam250 me
  1. 1

    Kupas, cuci dan potong ubi kuning lalu kukus kurleb 10 menit

  2. 2

    Setelah matang dan empuk angkat lalu hancurkan. (Me : pakai ulegan) taburi tepung tapioka, lalu uleni hingga kalis dan bisa di bentuk bulat2

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih lalu masukan gula merah sampai mencair kemudian masukkan ubi yg sudah di bentuk, tunggu sampai ubi mengapung

  4. 4

    Masukan tepung tapioka yg di campur air, aduk perlahan lalu tambahkan gula pasir, aduk sampai mengental

  5. 5

    Setelah mengental, angkat dan sisihkan

  6. 6

    Lalu buat kuah santan, rebus santan dan di campur garam hingga matang

  7. 7

    Setelah matang sisihkan

  8. 8

    Sajikan kolak dengan cup / mangkok isi biji salak dahulu kemudian siramkan kuah santan di atasnya. Kolak biji salak siapp di santap enaK dlam keadaan hangat atau dingin di kulkas 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Diyah Puspitaningrum
Diyah Puspitaningrum @dapurmamagaish
pada
Pekalongan - Ponorogo
Cooking is the useful entertain.. 😘
Lebih banyak

Resep Serupa