Una foto de Muffins proteicos de avena
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Ingredientes

  1. 1 tazaHarina de avena
  2. 1 cucharaMargarina light
  3. 2 cucharitaspolvo para hornear
  4. 250 mlLeche descremada
  5. 1 cucharacacao puro sin azúcar
  6. 3Claras de huevo
  7. 1 cucharitaEsencia de vainilla
  8. 2 cucharasStevia líquida (ka'a he'ê)
  9. 1 puñadopasas de uva
  10. 2 cucharadasManí molido

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a unos 180ºC

  2. 2

    Derretir la margarina en leche tibia

  3. 3

    Con un mixer, mezclar la leche, la margarina, la harina de avena, el cacao, las claras de huevo, el polvo para hornear, la esencia de vainilla y la stevia.

  4. 4

    Agregar ala preparación, las pasas de uva y el maní molido. Mezclar de manera envolvente

  5. 5

    En un molde para muffins, vamos cargando la masa y la horneamos hasta que al introducir un palito, este salga seco.

  6. 6

    Puedes cambiar el maní molido por almendras trituradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fernando Ariel García Darmány
Asunción, Paraguay
Cocina para deportistas y no tan deportistas!
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