Parut singkong kemudian sisihkan sebentar,sambil panaskan dandang dan oles cetakan.

Kocok telur dan gula putih bersama sp sampai mengembang,kemudian masukkan vanilli bubuk,terigu dan mentega cair bergantian sedikit demi sedikit. Setelah teraduk rata masukkan parutan singkong dan baking powder. Semua proses adukan saya memakai mixer kecepatan terendah.

Bagi 3 adonan,satu dibubuhi sedikit essen vanila,adonan kedua saya tambahkan coklat bubuk dan pewarna coklat agar lebih menarik,sementara adonan yang terakhir saya kasih sedikit essen pandan. Aduk rata.

Taruh bergantian ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega sesuai selera. Saya loyang pertama vanila,pandan dan coklat dengan perbandingan yang sama. Loyang kedua pandan dan coklat saja dan loyang ketiga sisanya. Hentak2 cetakan agar permukaan lebih rata.

Masukkan ke dalam dandang yg sudah mengeluarkan kepulan uap air.. kukus selama kurang lebih 1 jam... karena dandang saya cukup besar sehingga bisa 3 loyang diameter 16 cm masuk sekaligus.

Saya tidak dites tusuk dikira2 saja karena sudah mengembang lalu saya buka dan matikan dandang. Setelah agak dingin angkat cetakan dan balik k dalam piring. Siap disajikan dalam keadaan hangat... Selamat mencoba...