Jenang jagung versi jaman dulu

Resep Mamita
Resep Mamita @semangat2021

Beberapa kali bikinin jenang jagung suami, rasanya beda kayak jaman dulu katanya. Akhirnya nanya2 sama ibu cara bikin jenang jagung jaman dulu gimana. Dikasi lah resep jenang jagung jaman dulu pakai tepung jagung yg digiling sendiri (bukan beli jadi). Jadilah resep berikut ini.

Jenang jagung versi jaman dulu

Beberapa kali bikinin jenang jagung suami, rasanya beda kayak jaman dulu katanya. Akhirnya nanya2 sama ibu cara bikin jenang jagung jaman dulu gimana. Dikasi lah resep jenang jagung jaman dulu pakai tepung jagung yg digiling sendiri (bukan beli jadi). Jadilah resep berikut ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 250 gramtepung jagung (dr butiran jagung tua yg digiling)
  2. 5 sdmtepung maizena
  3. 150 gramgula merah (disisir)
  4. Gula pasir (sesuai selera)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Vanili (secukupnya)
  7. 1 lembardaun pandang
  8. 1 litersantan (dr ½ butir kelapa)
  9. Air (secukupnya)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan Tepung jagung, tepung maizena, gula merah, gula pasir, garam ke dalam panci/wajan. Masukkan 1 liter santan, dan 1 lembar daun pandan.
    Nyalakan kompor dg apik sedang cenderung kecil. Aduk2 terus hingga adonan mengental.

  2. 2

    Bila kurang terlalu kental tambahkan air.
    Aduk2 terus sampai adonan kalis (tidak menempel di panci/wajan/centong.
    Sya mengaduknya sekitar 1 jam lebih ya Bund. Jika terlalu kental sya tambahkan air sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Setelah matang, taruh di loyang atau cetakan.
    Tunggu hingga dingin.

  4. 4

    Jenang jagung siap dinikmati. Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Mamita
Resep Mamita @semangat2021
pada

Komentar

Shazmina Kitchen Diary🐥
Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff
Masya Allah ini nih resep jenang jadul yg ku cari cari akhirnya ktmu juga😖

Resep Serupa