Dimsum ayam udang

pita loka
pita loka @pitaloka19

Mw bikin dimsum dr lma, sampe berbulan2 ngubek2 resep. Akhirnya ketemu resep mb @falunas bru brni bikin, pas eksekusi 2 jam(sambil ngemong bocah) 🙈.. Pas mateng 10 mnit hbiis.. Seneng bngeett😍

Fyi dresep aslinya pke minyak wijen dan kecap ikan tp aku ga punya jd ku coba saos tiram. Yg mau porsi lbih sedikit bisa liat resep mb @falunas y

Dimsum ayam udang

14 orang berencana membuat resep ini

Mw bikin dimsum dr lma, sampe berbulan2 ngubek2 resep. Akhirnya ketemu resep mb @falunas bru brni bikin, pas eksekusi 2 jam(sambil ngemong bocah) 🙈.. Pas mateng 10 mnit hbiis.. Seneng bngeett😍

Fyi dresep aslinya pke minyak wijen dan kecap ikan tp aku ga punya jd ku coba saos tiram. Yg mau porsi lbih sedikit bisa liat resep mb @falunas y

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
35 buah
  1. 500 grayam (fillet buang tulangnya, sebaiknya bagian paha)
  2. 100 grKulit ayam
  3. 250 grudang
  4. 100 grtepung tapioka
  5. 2 sdmtepung maizena
  6. 1/4 potongLabu siam (100gr)
  7. 1 Buahwortel parut (topping)
  8. 4 sdmputih telur(dari 2 buah telur uk besar)
  9. 3 balok kecilbatu es
  10. 3 siungbawang putih geprek
  11. 9 sdmminyak goreng
  12. 2, 5 sdt kecap asin
  13. 2 sdtsaus tiram
  14. 2 sdtgaram (masukan scr brkla, sesuai tingkat keasinan yg dska)
  15. 2 sdtRoyco ayam
  16. 1 sdtgula
  17. 1/2 sdtlada
  18. 35-40 lembarkulit dimsum

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Setelah ayam difillet, haluskan bersama kulit ayam

  2. 2

    Setelah halus Masukkan Labu siam, putih telur dan juga es batu

  3. 3

    Goreng bawang putih dg 9 sdm minyak goreng sampai harum

  4. 4

    Masukkan bawang putih goreng, beserta 6 sdm minyaknya, Kecap asin, saos tiram, garam(sebaiknya masukkan 1,5 sdt dlu), lada, Royco. Blender

  5. 5

    Masukkan lagi gula. Blender

  6. 6

    Masukkan udang. Blender

  7. 7

    Salin adonan ke wadah, klo blendernya muat y g usah😁, tambahkan tepung maizena dan tapioka aduk rata. Jngn lupa cicip y gaes. Klo krg asin tmbahin grem sisa td.

  8. 8

    Bungkus 1 sdm adonan dg kulit dimsum, bentuk dan taburi wortel

  9. 9

    Masukkan kedalam kukusan yg sudah mendidih airnya. Lebih kurang 20 menit. Saat setengah matang olesi dimsum dengan sisa minyak bawang putih tadi, agar kulitnya tidak kering.

  10. 10

    Done sajikan dg saus ya ato pke kuah cuko jg enak😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pita loka
pita loka @pitaloka19
pada

Komentar

Resep Serupa