वेज चाउमीन (veg chowmein recipe in Hindi)

Puja Agarwal
Puja Agarwal @pujaagarwal1234
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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/2पैकेट चाउमीन
  2. 4 चम्मच तेल
  3. 1 कटोरी पत्ता गोभी लंबी कटी
  4. 1शिमला मिर्च लंबी कटी हुई
  5. 1 प्याज़ लंबा कटा हुआ
  6. 2 गाजर कद्दूकस
  7. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  8. स्वादानुसार नमक
  9. 1/2 चम्मच काली मिर्च
  10. 1 चम्मचसोया सॉस
  11. 1 चम्मच सफेद सिरका
  12. आवश्यकता अनुसार टमाटर सॉस

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक एक बड़े बर्तन में तीन गिलास पानी डालकर उबाल लेते हैं फिर उसमें एक चम्मच नमक एक चम्मच तेल डालकर चाऊमिन को आधा कुक कर लेते हैं पूरा कुछ नहीं करतेछलनी मेछान देते है चाऊमिन को पानी से उछाल उछाल कर धोते हैं

  2. 2

    सारी सब्जियों को लंबा काट लेते हैं इस कढ़ाई में 3 चम्मच तेल डालकर गर्म करते हैं उसमें हरी मिर्च वह प्याज़ डालकर तेज गैस पर 2 मिनट भून लेते हैं बाकी सब्जियों को भी डाल कर 2 मिनट भूल देते हैं पूरा कुक नहीं करते हल्का सा क्रंची रहने देते है

  3. 3

    कुक करी सब्जियों में चम्मच सिरका सिरका व एक चम्मच सोया सॉस मिलाते हैं उबली हुई चाऊमिन डालकर नमक व काली मिर्च डालकर दोनों हाथों से टॉश करते हैं चाऊमिन को 2 मिनट तेज गैस पर भूनतेहैं प्लेट में निकाल कर टमाटर सॉस व चिली सॉस डालकर सर्व करते हैं।

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