लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hinid)
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी बनाने का विधि:-
1 सबसे पहले गैस पे पैन रख और उसमे तेल और जीरा डालकर थोड़ी देर पकाये |
फिर उसमे प्याज,हरा और मिर्च को डाल कर थोड़ी देर भून ले |
थोड़ी देर बाद उसमे टमाटर को डाल दे |
फिर उसमे लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक को डाल कर थोड़ी देर भून ले
अब इसमें गरम मसाला और हींग को डाल कर मिला ले |फिर उसमे लौकी को डाल कर मिला कर ले |
- 2
थोड़ी देर बाद उसमे चना को डाल कर उसे 10-15 मिनट तक ढक कर पकाये |
फिर धनिया पत्ता डाल कर मिला ले |और हमारी लौकी की सब्जी बनकर तैयार है | इसे गरमा गरम रोटी, चावल या फिर किसी और चीज़ के साथ खा सकते है |
- 3
अगर आपको काम समय में सब्जी बनाना है तो लौकी और दाल को कुकर में २ सिटी लगाकर पका ले और उसके बाद सब्जी को फ्राई करे |सब्जी में अगर ज्यादा पानी है तो उसे हमसे चलते हुए पकाये, जिससे की सब्जी जल्दी सुख जाएगी |
कुकस्नैपस
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