Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang darah cangkang segar
  2. 200 grcabai hijau (iris serong)
  3. 18 bhbawang merah (iris)
  4. 7 bhbawang putih (cincang)
  5. 1 bhtomat (iris)
  6. 5 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus terlebih dahulu kerang darah, kemudian ambil isinya dan cuci bersih, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak utk menumis, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam sampai sedikit kecoklatan, kemudian masukkan kerang, masak sampai air kerang itu benar² kering yah

  3. 3

    Kemudian masukkan irisan cabai hijau dan tomat, tambahkan gula garam, masak hingga matang. Sajikan

  4. 4

    NB: pastikan pencucian kerang bener² bersih dan teliti yah bunda, karena suka banyak lumpur dan pasir nya, dan waktu menumis ketika mulai masukin kerang nya aku pake api kompor maksimal (besar) sampai finish masak, gunanya agar hasil dari tumisan menjadi kering dan warna dari cabai tetap fresh namun matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Andy Haerani Simanjuntak
pada
Pematangsiantar Sumatera Utara
i love cooking and baking ❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa