फ्राईड गार्लिक राइस (fried garlic ric e recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सब्जियां तैयार करें और चावल को कढ़ाई या गरम करने से पहले पकाएं।
- 2
एक बड़े गहरे सॉस पैन, कड़ाही या कड़ाही को बहुत गर्म होने तक गरम करें और तेल डालें।
- 3
तेल गरम होने के बाद, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और मध्यम आँच पर भूनें, जब तक कि प्रत्येक बिट कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए।
- 4
एक दो चम्मच निकाल लें और अंत में गार्निशिंग के लिए अलग रख दें।
- 5
कटा हुआ हरा प्याज, हरी मिर्च और अजवाइन डालें और तेज आंच में लगभग एक मिनट तक प्याज़ के नरम होने तक भूनें।
- 6
कटी हुई सब्जियों में टॉस;, मटर के दाने, गाजर, थोड़ा सा नमक स्वादानुसार और काली मिर्च पाउडर; एक मिनट के लिए गर्म होने तक तेज आंच पर टॉस करते रहें। नमक डालते समय याद रखें, आप बाद में सोया सॉस डालेंगे।
- 7
सब्जियों को ज्यादा न पकाएं।
- 8
पके हुए चावल डालें और सोया सॉस के साथ के मिलाऐ; चावल के लंबे दानों को टूटने से बचाने के लिए फिर से धीरे से मिलाएँ और गरम होने तक भूनें।
- 9
आँच से उतारें, सिरका छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ और गरमागरम परोसें, कटे हुए हरे प्याज़ से सजाकर तलें लहसुन!
- 10
सुगंधित लहसुन के स्वाद वाले इंडो-चाइनीज बर्न गार्लिक वेजिटेबल फ्राइड राइस परोसें। ऊपर से नाचोस और चीज़ के साथ परोसें और मनमोहक स्वाद का आनंद लें।
कुकस्नैपस
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