Trucha dorada
Elita3107 @elita3107
Es uno de mis platos preferidos la primera vez que la comí fue en la puna en el pueblito de niño niñobamba fue la mejor de todas. Así que me acerque a la cocina y pedí la receta. Puse un poco de mi cosecha y así nos quedó.
Trucha dorada
Es uno de mis platos preferidos la primera vez que la comí fue en la puna en el pueblito de niño niñobamba fue la mejor de todas. Así que me acerque a la cocina y pedí la receta. Puse un poco de mi cosecha y así nos quedó.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las truchas enteras.
- 2
En un bol mezclar el maíz molido, pimienta, comino y sal.
- 3
Bañar las truchas con la mezcla hasta que queden bien apanadas.
- 4
Colocar un perol con aceite y cuando esté bien caliente poner la trucha en el perol con la piel arriba. Luego voltear.
- 5
Servirlo acompañada con arroz blanco, papas doradas o sancochadas y ensalada. A un ladito colocar el choclito desgranado.
- 6
Colocar los rocotos picados con solo una vena de ellos agregar aceite, sal y licuar. Listo nuestro ajicito.
- 7
Ají
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elita3107 le encantará ver cómo quedó.
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