Mujair Santan Kemangi

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 1/2 kgmujair
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1cabe besar
  5. sesuai seleraCabe rawit
  6. 1 batangserai
  7. 2daun jeruk
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 buahtomat
  12. 1 ikatkemangi
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 bungkussantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan mujair terlebih dahulu.

  2. 2

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar, kunyit, jahe, kemiri.

  3. 3

    Geprek sereh, dan lengkuas.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun jeruk, dan lengkuas, aduk sampai matang.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. kemudian masukkan tomat yang sudah di potong.

  6. 6

    Jika sudah mendidih masukkan ikan yang sudah di goreng tadi, aduk sampai rata, tambahkan garam, gula, penyedap, dan tes rasa.

  7. 7

    Jika rasanya sudah pas, masukkan kemangi, aduk sebentar dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Victoria Putri
Victoria Putri @victoriaputri
pada
Denpasar, Bali

Komentar

Resep Serupa