Oseng Usus Cabe Ijo

dapur nisaa 🌺
dapur nisaa 🌺 @dapurnya_Nisaa
Cibinong, Bogor

Masakan warteg yang semua penghuni rumah doyan, masak utk makan siang 4 org langsung ludes

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

-/+ 30 menit
4 orang
  1. SecukupnyaUsus ayam
  2. 5 buahcabai hijau
  3. 5 buahcabai rawit hijau
  4. 5 batangserai
  5. 5 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 ruasjahe
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyakaldu jamur/ kaldu ayam (bisa skip jika tdk suka)
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Secukupnyaair
  13. Bumbu halus
  14. 5 buahcabai rawit merah
  15. 4 buahcabai merah
  16. 4 buahbawang merah
  17. 3 buahbawang putih
  18. 1 1/2 butirkemiri
  19. 2 ruaskunyit (bisa pakai kunyit bubuk)

Cara Membuat

-/+ 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih usus ayam, potong sesuai selera ya, rebus dengan 2 ruas jahe, 5 lembar daun salam, 3 batang serai. Rebus hingga matang. Saya pakai banyak rempah supaya bau amisnya hilang

  2. 2

    Setelah direbus, angkat cuci kembali dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi (supaya tidak langgu), tambah sedikit air, masukan cabai hijau (iris), cabai rawit hijau (utuh), 2 batang serai (geprek), daun jeruk (sobek), garam, gula dan penyedap

  3. 3

    Masak usus ayam yang sudah di rebus, aduk merata, tambahkan air, biarkan hingga bumbu meresap (saya lebih suka hingga airnya kering jd usus tidak basah). Dan Jangan lupa Koreksi rasanya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dapur nisaa 🌺
dapur nisaa 🌺 @dapurnya_Nisaa
pada
Cibinong, Bogor
Suka dengan masakan yang mudah buatnya dan tanpa msg 🤩
Lebih banyak

Resep Serupa