Sop iga kambing enak

Candulicious
Candulicious @candulicious
DKI Jakarta - Indonesia

Aslinya ini diambil dari resep chef di masak.tv. Enak, gak bau dagingnya lembut, lepas tanpa perlawanan, bumbu resep..

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
Sekeluarga
  1. 500 griga kambing
  2. 1 bhwortel, potong2
  3. 1 bhkentang, potong2
  4. Bumbu
  5. 5 siungbawang putih, geprek
  6. 8 siungbawamg merah, potong2 besar
  7. 1 batangdaun bawang potong besar
  8. Secukupnya, kapulaga, bunga lawang, merica hitam, pala
  9. Sebesar ibu jari jahe, potong2
  10. 1-2 lembardaun salam, 1-2 daun jeruk, secukupnya cengkeh
  11. Pelengkap, tomat potong, limo bagi 2, cabe rawit atau sambal
  12. Potong2 daun bawang buat tabur dan bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus air hingga didih, kita blansir daging agar kotoran dan darahnya keluar. Setelah keluar buang airnya dan cuci daging dg air mengalir. Ini agar air kaldu lebih bersih

  2. 2

    Dalam presto rebus air hingga didih masukkan daging lalu masukkan semua bumbu, tambahkan garam, pemyedap, presto hingga 30 menit.

  3. 3

    Setelah matang matikan api biarkan uap hilang lalu buka presto masukkan potongan kentang dan wortel nyalakan api dan masak hingga matang, test rasa. Setelah matang matikan apinya

  4. 4

    Sajikan dengan potongan wortel, tabur dengan daun bawang, bawang goreng dan kucuri dg jeruk limo.. Sedap deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Candulicious
Candulicious @candulicious
pada
DKI Jakarta - Indonesia
Love anythings moist and plaffy, culinairepreneur (owner Candulicious, @warunk_candu), vanilla lover. Sholatlah tepat waktu kisanak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa