Budín inglés económico

Leticia Sicco Villar
Leticia Sicco Villar @cook2322018
Montevideo, Uruguay

Desde pequeña tengo un cuaderno con recetas que me daba mi abuela y amigas. Es como un Hobbie ya tengo 6. Me gusta transcribir las recetas y pegar recetarios o recetas que consigo por ahí. Diarios, revistas y más. Esta es de un recetario de Royal de hace 30 años

Budín inglés económico

Desde pequeña tengo un cuaderno con recetas que me daba mi abuela y amigas. Es como un Hobbie ya tengo 6. Me gusta transcribir las recetas y pegar recetarios o recetas que consigo por ahí. Diarios, revistas y más. Esta es de un recetario de Royal de hace 30 años

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Ingredientes

1 hora y media
varios
  1. 100 grs.De manteca
  2. 3/4 tazasazúcar
  3. 2huevos
  4. 3 tazasharina
  5. 6cditas. de Polvo de hornear
  6. 3/4 tazasleche
  7. Cáscara rallada de limón
  8. 1/2 tazapasas sin semilla
  9. 1/2 tazafruta abrillantada
  10. Ingredientes que suplanto a veces
  11. La manteca por 6 cdas de aceite
  12. La ralladura del limón por 1 tapita de vainilla
  13. Las pasas y la fruta por 1/2 taza de chispas de chocolate
  14. La leche por el agua

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Coloco los ingredientes secos y mezclo

  2. 2

    Agrego el resto y mezclo. Por último van las chispas de chocolate o las pasas o fruta según lo que ponga porque antes de mezclarlas con la masa las paso por harina.

  3. 3

    Enmanteco y enharino un molde alargado (10×23) más o menos

  4. 4

    Coloco la mezcla

  5. 5

    Llevo a horno a unos 200° más o menos 1 hora y poquito

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Cocinar hoy
Leticia Sicco Villar
Leticia Sicco Villar @cook2322018
Montevideo, Uruguay
Aunque no lo crean la cocina diaria me aburre... Pero cuando me inspiro me gusta probar recetas y hacer algo de las recetas de mi abuela o que encuentro por ahí. Junto recetas desde mi adolescencia en cuadernos...😉🤭se puede decir que es uno de mis hobbies
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