Tiramisú💕

Comenzamos poniendo la crema mascarpone y la crema de leche bien fría, en un bowl y batimos durante 2 minutos aproximadamente o hasta que todo esté integrado, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la mezcla esté más cremosa y reservamos en la heladera.

Preparamos las vainillas, previo a esto ponemos en un bol amplio el café más las 2 cdtas. De azúcar y el licor de café, o lo que hayan elegido, esto es opcional, pero me encantó como quedó. Lo hice en un molde desmontable y forre el fondo y las paredes del molde con papel para horno o papel manteca. Humedecemos las vainillas en el café y vamos acomodando en el molde, si quedaron espacios lo cubrimos con pedacitos de vainillas.

Cubrimos las vainillas con la crema con una manga pastelera y una boquilla abierta, hasta cubrir por completo, luego rallamos chocolate por toda la base y espolvoreamos además cacao en polvo. Repetimos de nuevo con la segunda capa de vainillas, y ponemos toda la crema de mascarpone. Y para finalizar ponemos nuevamente chocolate rallado y cacao en polvo. Y llevamos al Freezer unas 8 horas o mejor si lo dejamos hasta el día siguiente para que quede bien compacto.

Desmoldamos con cuidado para no desarmar. Y a probar esta ricura de tiramisú en forma de torta helada. Una delicia total. Exquisita, riquísima.💕