Semplice, lo accompagni a qualsiasi pietanza sia salata che dolce è un mix tra pane azzimo e craker. Da tradizione, l'impasto prevede la presenza di farina di segale, con erbe aromatiche o semi di anice o finocchio. Puoi sbizzarrirti sia nell'uso delle farine che nella scelta aromatica.#panidalmondo

Questa è la mia versione del pane svedese, ricorda molto i nostri crackers.Io ho sostituito la segale con grano saraceno e ho aggiunto un po' si semi vari...buonissimo!!!!

Ecco il mio cooksnap del knackebrod, un pane svedese, non lo conoscevo, è molto particolare ma semplice da eseguire.#panidelmondoIo ho sostituito la farina di segale con quella di grano saraceno e ho aggiunto semi di sesamo.

Dalla prima lezione della #videoscuoladicookpad #panidalmondo ecco la mia versione del pane svedese, super croccante e arricchito nel gusto da semi di anice e di lino.

Un sottilissimo pane che fa cranch e che si accompagna sia al dolce che al salato. Knäckebröd è l'impronunciabile nome svedese di questa prelibatezza scandinava. È bellissimo scoprire che paese che vai pane che trovi, conoscere le caratteristiche e le usanze di altri paesi del mondo e conoscerne la storia.Ovviamente questo pane si presta ad essere personalizzato con farine di vario tipo, semi e altro ma quando lo addenterete vi sembrerà di stare in Svezia. #panidelmondo #cooksnap #videoscuola

@flavia ecco la mia versione del pane svedese. Ho sostituito la farina di segale con quella integrale e i semi di anice con quelli di sesamo!#panidelmondo

Ecco la mia versione del pane svedese della video scuola di Cookpad, con farina integrale e semi di finocchio! #panidelmondo

Per #lavideoscuoladicookpad dedicata ai #panidelmondo con @flavia ho preparato il knackebrodÈ un pane croccante di origine svedeseNella mia versione, l'ho preparato con la farina di segale e di farro, con semi mistiPerfetto, sia con ingredienti salati che dolciL'ho presentato anche farcitoCon gorgonzola, uva, miele e semi mistiE con, prosciutto crudo, scaglie di grana, semi di papavero e miele#lavideoscuoladicookpad#panidelmondo#cooksnap#dispensadiottobre

È un pane croccante svedese, un pane sottilissimo che assomiglia al crakers dal sapore di farine raffinate come la segale ottima se mescolata con altre farine, e con aggiunta di semi a piacere rende il pane più gustoso steso in una sfoglia sottile , si può mangiare con un paté o salmone affumicato #panidelmondo

Quando scopro, imparo nuove ricette non vado subito a elaborare variazioni sulla stessa, prima cerco di conoscerla e assaporarla nella sua tradizione.E così è stato anche per questo pane svedese dal nome che sembra uno scricchiolio, Knack crick crack..., seguendo pari pari la ricetta di @flaviaCredo che noi italiani, io sicuramente, facciamo un po' fatica a considerarlo un pane, il pane da noi è un impasto morbido con il quale poter fare scarpetta con il sugoPerò a me piace molto sgranocchiare, grissini, crackers, e quindi ecco che ho trovato qualcosa di nuovo da mettere sotto i denti in maniera compulsiva 🤦‍♀️😂E se arriverete fino alla fine della mia ricetta troverete anche come l'ho usato per una cenetta sfiziosa e croccante😋#panidelmondo #Knäckebröd #cucinainternazionale #svezia #pane #stellepadelle

Grazie alla video lezione di @flavia sui #panidelmondo ho scoperto il pane svedese knäckebröd. Si tratta di un tipo di pane molto particolare e lontano dal nostro concetto italiano di pane,infatti il Knäckebröd assomiglia più ai cracker vista la sua croccantezza. Anticamente il knäckebröd veniva preparato solo due volte all’anno, quindi ne facevano in grandi quantità, aveva una forma di ciambella con un buco al centro, che serviva ad appenderlo al soffitto con dei bastoni per conservarlo e poterlo consumare al bisogno. La parola knäcke è un suono onomatopeico che imita il rumore del pane croccante che si spezza. Il knäckebröd non deve essere visto come un’alternativa al pane per i paesi nordici, ma il loro equivalente del pane che compriamo noi al supermercato. Ne esistono diverse versioni, ma la cosa che le accomuna tutte è la presenza della farina di segale nell'impasto,io purtroppo non avendola trovata ho fatto una versione mia con altri tipi di farine non raffinate e l'ho arricchito con semini vari che io adoro . Ho preferito dare una forma più semplice della ciambella e più comoda all'uso, quindi ho ritagliando dei rettangoli facendoli assomigliare molto ai nostri cracker . E’ veramente delizioso, perfetto sia con gli ingredienti salati che con quelli dolci.

#panidelmondoEcco la mia versione,con aggiunta di semini di sesamo,un pane semplice da realizzare, fragrante e croccante,che si conserva anche per 10 giorni,basta riscaldare pochi minuti e ritroverà la sua croccantezza