外皮酥脆 內軟

#紅白料理天氣乍暖還寒時，用溫潤紅酒燉煮牛肉搭配當季西芹洋蔥蔬菜，燉煮時滿室暖香，喝下時齒頰留香。

看似高級又難做的料理, 其實不然?!仔細一看觀察, 其實其中的食材隨時都可以獲得, 還有甚麼理由不跟著一起做呢?🤣🤣喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~(此食譜從1:45處開始)https://reurl.cc/V64jpY**牛排要先煎鎖住肉汁，再下去燉，才會又香、又爆汁、又軟嫩。*鳳梨跟洋蔥跟南瓜，會產生自然甜味，所以不加糖，更健康

使用山豬皮微帶點瘦肉，做成酒香味料理，清爽又豐富膠質好味道唷。吃的到山豬鮮味又沒有腥味，值得一試唷『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』#好料日記

去筋的軟嫩牛肩肉料理，切下的筋用紅酒洋蔥炒出香氣，快速的一道歐式主菜

#夏天吃什麼利用家中手邊現有食材:小黃瓜、豬里肌肉、蒜頭，搭配上米酒和醬油，也能快速完成一道適合下飯的料理😋

用煮麻油雞的方式來料理豬腱肉，然後加入新鮮蔬菜一起煮至熟軟；不只湯清鮮甜美味，而且很滋補。訣竅提示※ 可以選擇胡椒鹽或是蒜蓉辣椒醬油作為沾醬。※ 假如怕豬腱會太硬，切片時切薄一點，並且延長燉煮時間。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/435220199粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

浸泡過紅酒和香料的prime牛排肉~不但帶有紅酒的香味，同時在料理過後肉質也會很軟嫩喔!詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/02/cook_9.html來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/W59h9zZtqHY簡單美味的一道家常料理，卻讓孩子們都魂牽夢縈，淋上了米酒，讓酒香與油脂相融，酒氣少了，轉換成酒香，既提鮮又清新，配上香菜與薑絲，清甜不油膩，光想都流口水呢～

一道简单，健康，美味的素菜！QQ嫩嫩的口感，非常好吃！ 訣竅提示主厨碎碎念：★味道可以试试，调制自己喜欢的味道！☆所谓料酒就是，绍兴酒，坐月的糯米酒，白米酒，花雕酒！★如果，素食者不能用酒入菜，可以用麻油！分量要自行拿捏！食後感想QQ嫩嫩的口感，满口酒香，香气十足，很简单的美味！用杏鲍菇做成美味的食物，原滋原味！健康好吃！

快鍋滷花生豬腳只要40分鐘方便快速，豬腳、花生軟硬度剛剛好訣竅提示炒糖上色不燒焦就是見顏色變咖啡色快點關火就不會焦食後感想豬腳、花生軟硬度剛剛好