Asem Asem Segar Daging Sapi

Yeny Aryn
Yeny Aryn @yenyBISA

Terinspirasi dari budhe yg jualan asem asem daging di daerah welahan Jepara yg selalu laris manis jd pingin buat juga dg resep dr budhe yg bisa dimakan dengan bocil juga tentunya (buat yg gak pedes juga)

Selamat mencoba bundaaa...😉

Asem Asem Segar Daging Sapi

Terinspirasi dari budhe yg jualan asem asem daging di daerah welahan Jepara yg selalu laris manis jd pingin buat juga dg resep dr budhe yg bisa dimakan dengan bocil juga tentunya (buat yg gak pedes juga)

Selamat mencoba bundaaa...😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 60menit
5-6 porsi
  1. 500 grdaging sapi segar
  2. 250 grBalungan daging sapi
  3. Bahan yang di iris
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 buahcabai ijo
  7. 3 buahcabai merah besar
  8. 8 buahcabai rawit
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 2 buahtomat merah
  12. 2 buahwortel
  13. 6-7 buahbuncis
  14. Bahan Cemplung
  15. Asam Jawa secukupnya (dikira-kira agar kuahnya sedikit masam)
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 bungkuspenyedap (saya pakai royko rasa sapi)
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1glondong gula jawa
  20. 1/2 sdtmrica bubuk
  21. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

kurleb 60menit
  1. 1

    Rebus atau presto daging dan Balungan (kalau sy, dagingnya tak presto selama 40menit) setelah itu iris sesuai selera

  2. 2

    Iris semua bahan-bahan yg perlu di iris dan untuk mengiris Lombok sesuai selera (kalau saya ngirisnya bundar2)

  3. 3

    Didihkan air dengan panci UK 18cm (jangan terlalu karna akan dimasukan semua bahan)

  4. 4

    Tambahkan gula Jawa,asam Jawa, garam,merica bubuk,penyedap

  5. 5

    Masukan wortel dan buncis yang sudah diiris

  6. 6

    Masukan Balungan daging sapi kedalam kuah

  7. 7

    Sambil menunggu wortel dan buncis empuk, tumis bumbu bumbu yang diiris2 tadi (bawang merah,bawang putih,cabe2an, lengkuas,daun bawang dan daun salam

  8. 8

    Masukan tumisan tadi kedalam kuah dan biarkan sampai mendidih

  9. 9

    Masukan tomat yang sudah diiris dan kecap sambil koreksi rasa

  10. 10

    Matikan kompor dan asem-asem daging sapi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yeny Aryn
Yeny Aryn @yenyBISA
pada
masakan rumahan yang simpel dengan bahan-bahan yang simpel juga ☺️
Lebih banyak

Komentar (3)

ochan amalia
ochan amalia @Ochanamalia
Dagingnya apa perlu direbus dulu kah bunda?? Dimasukkan pas barengan sama balungannya ya?

Resep Serupa