Alfajores de maicena 🥯
¡Hasta que me animé! Me encantan los alfajorcitos de maicena pero nunca los hice porque creí que eran difíciles de hacer🤓 ¡Pero NO! La verdad es que salieron muy ricos.
¡Espero que les gusten y les sea fácil de hacer! Anímense🤗
Alfajores de maicena 🥯
¡Hasta que me animé! Me encantan los alfajorcitos de maicena pero nunca los hice porque creí que eran difíciles de hacer🤓 ¡Pero NO! La verdad es que salieron muy ricos.
¡Espero que les gusten y les sea fácil de hacer! Anímense🤗
Paso a paso
- 1
Mezclamos la manteca con el azúcar impalpable.
- 2
Agregamos de a poco la yema, el huevo y la esencia de vainilla.
- 3
Tamizamos la maicena, la harina y el polvo de hornear y lo agregamos de a partes a la preparación anterior.
Integramos bien hasta que quede una masa homogénea.
- 4
Cubrir con papel film y llevar a la heladera hasta que la masa esté fría.
- 5
Retiramos de la heladera y colocamos la masa en la mesada (ponele un poco de maicena para que no se pegue)
- 6
Es una masa pegajosa, te recomiendo que para estirarla coloques un film por encima de la masa y estires con el palote.
- 7
El grosor son 4mm pero vos hacelo del tamaño que te guste.
Una vez que estiras la masa ya la podes cortar en círculos para hacer las tapitas. Utiliza el cortante que quieras, ya sea un molde, una taza o un tazón.
- 8
Vamos a colocar las tapitas en una fuente para horno. Te recomiendo usar papel aluminio para que no se pegue.
Luego de que las colocamos, vamos a llevarlas a la heladera hasta que se enfríen.
- 9
Mientras esperamos, calentamos el horno a 170°.
- 10
Retiramos de la heladera y cocinamos las tapitas durante 8 a 10 minutos. Controla que no se quemen.
- 11
Dejamos enfriar las tapitas, y le colocamos el dulce de leche repostero y el coco rallado.
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