Смешиваете мягкое слив.масло, соль, муку.

В теплое молоко добавляете дрожжи, сахар.

Соединяете ингредиенты из пункта 1 и 2 и замешиваете мягкое, нежное тесто (к рукам липнуть не должно☝️). Накрываете тесто и отправляете в холодильник на полчаса.

Хорошо моете апельсин и лимон и обдаете кипятком, чтобы убрать горечь.

Режете на полукольца апельсин и лимон, полностью убираете косточки. И в блендере, или мясорубке, пропускаете прямо с цедрой.

Добавляете манку и сахар, хорошо все перемешиваете.

Достаете тесто, делите его на три равные части. Раскатываете первый кусочек по форме, толщиной 2-4 мм. Намазываете половиной цитрусовой смеси. Накрываете вторым раскатанным слоем теста и намазываете второй половиной цитрусовой смеси и опять накрываете третьим слоем теста. Проткните аккуратно верхний слой вилочкой, чтобы начинка успела пропечься.

Отправляете в духовку, разогретую до 170°, на 40 мин (но смотрите по готовности, в зависимости от мощности духовки).

Дайте немного подостыть печенью, разрежьте на прямоугольники/квадратики и подавайте к чаю.
В прохладные вечера это прям вкуснейшая, а еще и полезнейшая, вещь :)
Приятного аппетита!