पनीर और शिमला मिर्च को चित्र अनुसार मोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज के भी मोटे टुकड़े करें।

आधी कटोरी पानी में कॉर्न फ्लोर को घोल लें। इसमें आधा चम्मच सोया सॉस और स्वादानुसार नमक डालें।

पनीर को इस घोल में लपेटते हुए हल्का सुनहरा तलें।

बचे हुए तेल में तेज आंच पर शिमला मिर्च और प्याज़ 2 मिनट भूनें

अब इसमें तला हुआ पनीर डालें।

सोया सॉस और टमाटर सॉस डालकर मिलाएं। बचा हुआ तैयार घोल और चिल्ली पनीर मसाला भी डाल दें। स्वादानुसार नमक डालें। अच्छे से मिलाएं। ड्राई चिली पनीर तैयार है।

गरमा -गरम ड्राई चिल्ली पनीर स्टार्टर या मेन कोर्स में सर्व करें।