Bizcochuelo de mandarinas en licuadora
Javiera Palmero @PalmeroJaviera
Una gran cocinera Silvia Arteaga, lo preparó para el bautismo de mi primer hija, desde ese momento el bizcochuelo de mandarinas está presente en todas nuestras reuniones familiares lo amamos, por lo económico, fácil y rico.
Animate a hacerlo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos con la mandarina, retiramos las semillas, luego con cáscara y todo metemos a la licuadora junto con los huevos, el aceite, la leche y el azúcar. Procesamos hasta que la cáscara desaparezca
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Pasamos la mezcla a un bowl y integramos con un batidor la harina hasta alcanzar el punto letra (Este se consigue cuando con la mezcla podemos formar una letra). La proporción de harina que yo utilizo son 1 taza y 1/2, pero todo va a depender del tamaño de los huevos y la mandarina, quizás utilices un poco más o menos 😊
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El punto letra es lo que nos guiará a utilizar la medida aproximada. 🤗
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Llevamos a un molde previamente enmantecado. Yo utilicé un molde Savarin medida Nro 26.
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Llevamos a horno precalentado a 180 grados alrededor de 35 - 40 minutos aproximadamente. Siempre verificamos la cocción introduciendo un cuchillo o un palito de brochett y que este salga limpio.
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Lo dejamos enfriar y desmoldamos! Espero que lo disfruten 😚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javiera Palmero le encantará ver cómo quedó.
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