Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Fitri Damayanti
Fitri Damayanti @ftr1404
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 Orang
  1. 5 PotongIkan Tongkol, goreng sebentar
  2. 3 cmLengkuas, Geprek
  3. 2 LembarDaun Salam
  4. 1 BatangSerai, Geprek
  5. 1 batangDaun Bawang iris kasar
  6. 1/2Tomat, iris memanjang
  7. sedikitAsam jawa
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtpenyedap rasa
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Minyak untuk menumis
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu Halus
  14. 5 SiungBawang Merah
  15. 4 SiungBawang Putih
  16. 5 BuahCabai merah atau sesuai selera
  17. 2 Buahtomat ukuran kecil, 1 dihaluskan setengahnya iris
  18. 2 cmJahe
  19. 1 RuasKunyit
  20. 4 buahKemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ambil teflon panaskan minyak, setelah minyak panas masukkan bumbu halus tumis tambahkan salam, sereh dan lengkuas. Tumis sampai harum atau tidak langu

  2. 2

    Kemudian tambahkan air, aduk rata tambahkan garam, gula, penyedap rasa dab asam jawa aduk rata koreksi rasa. Bila sudah pas masukkan tongkol aduk rata dan biarkan sejenak agar meresap.

  3. 3

    Sebelum matikan kompor tambahkan daun bawang dan tomat aduk rata dan biarkan sejenak. Bila sudah meresap matikan kompor

  4. 4

    Ikan tongkol bumbu kuning siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Damayanti
pada

Komentar

Resep Serupa