Estofado 🤭 (por favor hagan esta receta)
Antonella @CejuelaAntonella
La comida que no me gustaba de niña pero que más amé en grande 🥰
Estofado 🤭 (por favor hagan esta receta)
La comida que no me gustaba de niña pero que más amé en grande 🥰
Paso a paso
- 1
Picamos todas las verduras al tamaño que gusten y las ponemos a cocinar con sal gruesa y un chorrito de aceite. Sin la papa (perdón, no saque foto)
- 2
Mientras cocina a fuego lento las verduras, picamos la papa a tamaño como la foto ni chica ni grande y mezclamos las verduras viendo que no se pegue nada y le agregamos el puré de tomate.
- 3
Cuando se dore la verdura y se hablando un poco ponemos el pollo trozado a cocinar con todo más medio litro de agua, pimentón y 2 caldos.
- 4
Cuando se cocine el pollo agregamos el otro caldo que teníamos separado y medio litro más de agua y las papas. (En caso de ser poca agua agregar más) y condimentos a gusto. Yo uso comino un poquito, un poquito de condimento para verduras cocidas y si es necesario más pimentón para estar rojo.
- 5
Cuando se cocina la papa le ponemos los huevos y tapamos, todo se cocina a fuego que gusten. Solo al final es mejor bajarle a mínimo para que los huevos se cocinen solitos y la papa no se siga hablandando.
- 6
Y listo el estofado.. aquí en Santiago del Estero en argentina le decimos estofado.. en otros países no se cómo.. cuéntenme
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonella le encantará ver cómo quedó.
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