Pempek Nasi Teri

Uci Mandasari
Uci Mandasari @ucimandasari
Baturaja, Sumatera Selatan

Ada sisa nasi yg lumayan banyak. Pikiranku ga lain ga bukan pasti ke pempek 🤩 anakku doyan banget sambil cocol cuko 🤤
Kuliner asli Palembang ini emang ga ada duanya dilidah kami. Entah itu sekedar pempek dos sampe pempek ikan semua doyan banget. Dasar lidah wong palembang yaaahh 🤭
Kreasi dari nasi sisa ini dah sering aku bikin. Kali ini aku kasih teri agar rasanya lebih gurih.
Ikutin aku yuukk sekalian cobain kuliner dari daerah asal saya🥰

#KulinerLokalWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#Resepwongkito

Pempek Nasi Teri

Ada sisa nasi yg lumayan banyak. Pikiranku ga lain ga bukan pasti ke pempek 🤩 anakku doyan banget sambil cocol cuko 🤤
Kuliner asli Palembang ini emang ga ada duanya dilidah kami. Entah itu sekedar pempek dos sampe pempek ikan semua doyan banget. Dasar lidah wong palembang yaaahh 🤭
Kreasi dari nasi sisa ini dah sering aku bikin. Kali ini aku kasih teri agar rasanya lebih gurih.
Ikutin aku yuukk sekalian cobain kuliner dari daerah asal saya🥰

#KulinerLokalWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#Resepwongkito

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grnasi (nasi sisa yg masih bagus)
  2. 1 butirtelur
  3. 50 grikan teri
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdmgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 150 grterigu
  8. 400-500 grtepung sagu
  9. 300-500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Blender nasi dg air secukupnya. Pakai 300 ml dulu. Tambah air jika nasi blm bs halus diblender.
    Blender sampai halus. Masukkan dalam panci.

  2. 2

    Blender bawang putih, garam dan teri dan sedikit air.

  3. 3

    Masukkan teri halus ke panci berisi nasi tadi. Masukkan terigu, aduk rata. Lalu masak sampai kental sperti ini. Matikan api dan dinginkan

  4. 4

    Setelah dingin, pindahkan ke wadah, masukkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu.

  5. 5

    Uleni sampai tercampur rata. Ambil sedikit adonan. Bentuk lenjer panjang. Panaskan air lalu rebus pempek sampai mengembang dan mengapung.

  6. 6

    Angkat pempek. Tiriskan. Belah2 pempek lalu goreng di minyak panas

  7. 7

    Pempek siap dinikmati selagi hangat dg cuko 😍🤤🤤 wangi teri nya enak banget. Dan nasi nya jadi ludes sekejap kl dah gini 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uci Mandasari
Uci Mandasari @ucimandasari
pada
Baturaja, Sumatera Selatan
Peri Dapur Cookpad 2021#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Palembang
Lebih banyak

Komentar (9)

Nova Angela
Nova Angela @shafiyyah_kitchen
Assalamualaikum, Hai @ucimandasari aku wong Baturajo jugo nih, hhii tp sygnyo aku krg lihai bikin pempek. Pas nian nah ketemu resep ini, ad nasi siso kmrn dikulkas, gek siang nak nyubo eksekusi, Insya Allah. Mksh resepnyo yee..

Resep Serupa