Lumpur Kentang Pandan

Sebelum kentang tumbuh tunasnya, dibuat lumpur kentang dipadukan dengan wanginya pandan. Lembut dan enak banget...
Lumpur Kentang Pandan
Sebelum kentang tumbuh tunasnya, dibuat lumpur kentang dipadukan dengan wanginya pandan. Lembut dan enak banget...
Cara Membuat
- 1
Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan menggunakan garpu, sisihkan.
- 2
Blender daun pandan yang sudah dipotong-potong beserta 300 ml air, kemudian saring.
- 3
Campurkan 200 ml santan kental instan ke dalam jus pandan, aduk rata, sisihkan. Selanjutnya lelehkan margarin, sisihkan.
- 4
Kocok manual atau mixer dengan speed rendah telur dan gula pasir hingga menyatu dan warna telur agak putih pucat (tidak perlu sampai mengembang dan gula larut semua). Tuang campuran jus pandan dan santan,garam, dan vanili, mix lagi hingga tercampur rata. Masukkan kentang sambil di mix hingga rata. Kemudian masukkan terigu, mix hingga tercampur rata.
- 5
Selanjutnya masukkan margarin leleh, mix hingga rata. Bisa diaduk dengan spatula kembali supaya memastikan tidak ada endapan margarin atau terigu di dasar wadah. Bisa tambahkan 2-3 tetes pasta pandan biar warna lebih hijau. Panaskan snack maker. Jika dipercikkan sedikit air, air lari-lari dan segera hilang artinya cetakan sudsh panas. Olesi dengan margarin tipis-tipis.
- 6
Tuang adonan hingga 3/4 hampir penuh,atau bisa disesuaikan selera mau tebal tipisnya. Tutup snack maker dan tunggu kue setengah matang. Letakkan kismis dipermukaan kue yang sudah setengah matang.
- 7
Tutup kembali dan masak hingga kue matang. Jika permukaan tidak lengket lagi ketika disentuh dan pinggirannya sudah kecoklatan, tandanya kue sudah matang. Angkat menggunakan bantuan sendok.
- 8
Kue Lumpur Kentang Pandan siap dinikmati...
- 9
Lembuut berpadu dengan wangi pandannya...Enak
Resep Serupa
-
Lumpur Kentang Pandan Lumpur Kentang Pandan
Source : @mamafathanPunya stok kentang kukus, cari² resep kue lumpur di akunnya Busek, nemu resep ini, akhirnya bela²in bebikinan kue lumpur, dan hasilnyaaaa enakkk bangett, Maasya Allah 😋.Sehat² selalu Busek dan keluarga yah ❤. .#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeda3_Risa#BALONChallenge#SuJu Nyanyah -
Lumpur Kentang Pandan Lumpur Kentang Pandan
Yeeee saatnya ngramein GoDa yg diadain kompad lagi nich. Hari ini temanya kue lumpur wah pas banget, kue lumpur ini jajanan kaporit paksu. Kali ini saya mencoba pke resepnya kheyla, ekonomis cuma satu telur & bikinnya cukup mudah g perlu pake mixer😉Source kheyla's kitchenMinggu ke 35#GoDa_MakLumpur#komunitaspaders#cookpad_paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 🍒Astri Anjar🍍 -
Lumpur Kentang Pandan Lumpur Kentang Pandan
Bismillah...Resep asli punya Pak Sahak dengan judul "Lumpur Surga" dinamakan lumpur surga karena memang lembut dengan pemakaian lebih banyak telur, saya hanya buat setengah resep dan saya tambah pasta pandan.Resep di bawah sudah setengah dr resep aslinya menghasilkan 18 buah kue menggunakan cetakan baja jadul diameter 6x1, 5cm.#KueLumpurBundaMelvy#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke7#IdeMasak Bunda Melvy Sofia -
-
Lumpur kentang pandan Lumpur kentang pandan
Acara rutinan pengajian, selalu diminta untuk kirim kue untuk suguhannya. Kepikiran ide buat variasi kue lumpur kentang, saya kasih pasta pandan. Ternyata tampilannya syantik dan rasanya makin mantuulll😍. Recommended bunda👍. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron2 Anita windari -
Lumpur kentang pandan Lumpur kentang pandan
Hijau nya pakai pasta pandan bikin sendiri. Kebetulan masih ada sisa pasta pandan yg dibikin ketika ibuknya barra agak rajin dg remeh temeh peras memeras. Ruruh Agesti -
Lumpur kentang pandan Lumpur kentang pandan
Bismillah..Posting pertama di bulan Romadhon 1442H. Kue lumpur, kue praktis utk takjil. Tinggal blender jadi 1 dan panggang 😊. Beri essens pandan, warna dan aromanya menjadi lebih menggoda..#GA_TheNextLevel#komunitas_Paders#CookpadIndonesia Cicik Ary -
Lumpur kentang pandan Lumpur kentang pandan
Lembut dan wangi pandannya heemm... Cocok buat buka puasa Dapoer Sarah -
Lumpur Kentang Lumpur Kentang
Lumpur kentang ini rasanya moist banget, lembut, manis dan gurih Wiwit Ummu Thoriq -
Kue lumpur kentang pandan Kue lumpur kentang pandan
Meramaikan #GoDa_Paders minggu ini. Pas di rumah ada persediaan kentang, dulu dah pernah buat juga sih kali ini bikin yang rasa pandan. Recook resepnya Bu Hadi @SR20212021 , tapi saya bikin cuma 125 gr kentang dari resep asli 350 gram, bahan-bahan lagi juga menyesuaikan, bikin sedikit karena cocok untuk keluargaku yang kecil. Enak dan wangi, cus bikin.#GoDa_KentangkepBasah#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#week49 Mama fathan -
Lumpur Kentang Pandan Simple Lumpur Kentang Pandan Simple
Kue lumpur favorit keluarga. Hasil browsing dari beberapa resep yg pada akhirnya sedikit dimodifikasi. ika harsari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)