Terik Telur Tahu Tempe

Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
Depok

Sebetulnya pernah juga beberapa kali masak menu ini. Biasanya jalan pintas buat masak cepet, berkuah dan lauknya komplit. Baru tahu kalo di daerah Jawa ini namanya Terik.
Akhirnya, bikin lagi dong karena anak-anak suka sekali sama masakan ini.
Kali ini cooksnap resepnya dari Mba @kurnia80

#CooksnapDepok_Semarang
#CookpadCommunity_Depok
#Rekreasi_Semarang
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia

Terik Telur Tahu Tempe

Sebetulnya pernah juga beberapa kali masak menu ini. Biasanya jalan pintas buat masak cepet, berkuah dan lauknya komplit. Baru tahu kalo di daerah Jawa ini namanya Terik.
Akhirnya, bikin lagi dong karena anak-anak suka sekali sama masakan ini.
Kali ini cooksnap resepnya dari Mba @kurnia80

#CooksnapDepok_Semarang
#CookpadCommunity_Depok
#Rekreasi_Semarang
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur rebus
  2. 4 buahtahu kuning, bagi 2
  3. 1 papantempe
  4. 1 literair/secukupnya
  5. Bumbu Halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 buahBawang putih
  8. 2 buahkemiri
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk (tambahan dari saya)
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. 1/2 ruaskunyit / 1/2 sdt kunyit bubuk
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. Bumbu Pelengkap :
  15. 1 ruasLaos
  16. 3 buahdaun salam
  17. 65 mlsantan instan
  18. secukupnyagaram
  19. 1/4gula pasir
  20. 1/2 sdtkaldu jamur
  21. 2 lembardaun bawang, iris tipis-tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Ulek semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga daun salam dan laos/lengkuasnya. Masukkan telur, tahu dan tempe. Aduk-aduk sebentar.

  3. 3

    Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi hingga rasanya pas.

  4. 4

    Taburi daun bawang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
pada
Depok
Happy bunda yang selalu berusaha masak 'enak' dan sehat buat 4 jagoan di rumah.
Lebih banyak

Komentar (3)

Dyah Kartikawati
Dyah Kartikawati @tika1302
Ya betul aroma nya beda sm kare kl org jawa menyebutnya Terik kl sy sukà ditambahin daging sdkt utk menambah rasa sedapnya

Resep Serupa