Bolachinha de chocolate e aveia

Cael Horta
Cael Horta @Cael
São Paulo

Essa receita totalmente maravilhosa é da @iaracookpad. Eu fiz uma vez com as crianças e não ousei fazer formato rosquinha pra não passar nervoso haha mas hoje, aproveitei a soneca do meu filho, botei uma música e fui pra cozinha fazer essas bolachinhas que ficam DELICIOSAS e são uma ótima opção pro lanche da escola. A receita original vai aveia, mas acho que dá pra fazer só com farinha sem glúten (caso você não se dê bem com aveia). Eu usei manteiga, mas a receita original também fala que dá pra usar óleo de coco (imagino que com margarina sem leite também fique ótimo). Fica de olho no tempo de cozimento, porque a primeira leva ficou ótima, a segunda leva torrou (😭).

Bolachinha de chocolate e aveia

Essa receita totalmente maravilhosa é da @iaracookpad. Eu fiz uma vez com as crianças e não ousei fazer formato rosquinha pra não passar nervoso haha mas hoje, aproveitei a soneca do meu filho, botei uma música e fui pra cozinha fazer essas bolachinhas que ficam DELICIOSAS e são uma ótima opção pro lanche da escola. A receita original vai aveia, mas acho que dá pra fazer só com farinha sem glúten (caso você não se dê bem com aveia). Eu usei manteiga, mas a receita original também fala que dá pra usar óleo de coco (imagino que com margarina sem leite também fique ótimo). Fica de olho no tempo de cozimento, porque a primeira leva ficou ótima, a segunda leva torrou (😭).

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Ingredientes

40 bolachinhas
  1. 2 colheresmanteiga (ou óleo de coco/margarina)
  2. 2 colheresaçúcar demerara
  3. 2 colhereschocolate 50%
  4. 1/3de xícara de água ou leite vegetal morno
  5. 1 xícarafarinha de aveia
  6. 1/4de xícara de farinha sem glúten
  7. 1 colher de chápó royal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Misture a água, açúcar, manteiga e chocolate até ficar homogêneo

  2. 2

    Adicione a farinha aos poucos e o fermento. Se precisar, adicione mais farinha sem glúten de pouquinho (colherzinha por colherzinha)

  3. 3

    Sove a massa em uma bancada forrada com plástico, até desgrudar da mão.

  4. 4

    Abra a massa em cima desse plástico, com 1cm de largura no máximo (tem fermento, então cresce)

  5. 5

    Com um copinho de cachaça (ou algo nesse mesmo tamanho), faça o círculo de fora. Com uma tampinha de essência de baunilha, ou outro com o tamanho similar, faça o círculo de dentro

  6. 6

    Coloque pra assar em forno pré aquecido a 180 graus, por mais ou menos 20 minutos. Fique de olho! Precisa ficar tudo cozido pra ficar crocante, mas cuidado pra não queimar.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Cael Horta
em
São Paulo
Celíaca que aprendeu a cozinhar pra sobreviver, tomei um gosto danado por cozinhar massas e doces. agora mãe de um garotinho, comer saudável e gostoso é o lema!
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Comentários

Gi Santos
Gi Santos @cook_111812127
Eu fiz, e amei. Ficou muito, muito boa. Já tinha feito outras que não ficaram com gosto bom. Parabéns! E obrigada

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