Bolu Ketan Hitam
Setelah berkali bikin bolu dan bantat (karena keukeuh gamau pake BS tersebab suka ada hint pahitnya), akhirnya kali ini menyerah. Bukan berarti jadi pake BS, tapi BP. Wkwk. Abisan tar gmn kalo mubazir lagi..
Setidaknya Alhamdulillah masih gluten free, refined sugar free, dan tanpa mentega juga. Di resep kebanyakan, pada pake mentega/margarin. Ada sih ghee di rumah, tapi ko éman ya klo dipake buat kue 🤣 jadi pake CCO ajalah.
Meski agak ga pede karena horang2 pada pake sp/ovalet/tbm utk melembutkan adonan sedangkan Sy engga, bismillah aja dulu. Demi makanan yg lebih thayyib.
Alhamdulillah berterima dengan selera anak-anak :)
Insyaa Allah berikutnya lebih clean lagi. Aamiin..
Bolu Ketan Hitam
Setelah berkali bikin bolu dan bantat (karena keukeuh gamau pake BS tersebab suka ada hint pahitnya), akhirnya kali ini menyerah. Bukan berarti jadi pake BS, tapi BP. Wkwk. Abisan tar gmn kalo mubazir lagi..
Setidaknya Alhamdulillah masih gluten free, refined sugar free, dan tanpa mentega juga. Di resep kebanyakan, pada pake mentega/margarin. Ada sih ghee di rumah, tapi ko éman ya klo dipake buat kue 🤣 jadi pake CCO ajalah.
Meski agak ga pede karena horang2 pada pake sp/ovalet/tbm utk melembutkan adonan sedangkan Sy engga, bismillah aja dulu. Demi makanan yg lebih thayyib.
Alhamdulillah berterima dengan selera anak-anak :)
Insyaa Allah berikutnya lebih clean lagi. Aamiin..
Cara Membuat
- 1
Campurkan gula dengan telur. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai hasil nya kental, pucat, mengembang, dan berjejak.
- 2
Masukkan semua tepung dengan cara diayak. Aduk rata, boleh pakai mixer dengan kecepatan rendah.
- 3
Masukkan susu/santan, aduk rata. Larutkan baking powder dgn sedikit air, masukkan ke dalam adonan sbil disaring (memastikan tidak ada yg bergerindil). Aduk rata.
- 4
Masukkan CCO sembari memanaskan kukusan/oven. Aduk rata sampai benar-benar bersatu dengan adonan.
- 5
Setelah kukusan/oven siap, masukkan adonan yang sudah ditata di loyang/cetakan. Olesi margarin+tepung+minyak agar tidak lengket. Saya: tuang ajalah langsung. Wkwk. Lengket sih, tapi seru😁
- 6
Matangkan selama 30 menit. Untuk adonan yg dipanggang, karena Sy pakai wajan stainless steel biasa which is panasnya lebih cepet, jadi 25 menitan udah matang. Yg kukusan pas 30 menit.
- 7
Hasil: adonan yg dikukus lebih moist dan stabil bentuknya. Kalau yg dipanggang (di wajan, mungkin klo di oven bisa beda), lebih kayak bolu biasa
Berhubung yg Sy bikin kurang manis, akhirnya dicocol ke gula merah. Hahaha.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Haii haiii.. Lama banget ga pernah upload di Cookpad, maafkan moms soalnya lagi fokus berkarir hahahaha.. Kali ini mumpung lagi cuti panjang dan baru nemuin resep yg oke jadi inget buat diupload. Dasarnya sih aku ga pernah ya nyobain ketan item yg bentuk bubuk, palingan juga makan bubur ketan item doang jadi menurutku hasil bolu ini berasa kyk makan bubur bayi gitu. Wadalaahh.. Teksturnya ga sehalus kalau pake tepung biasa ya, rada grenjel2 gitu berasa ketan itemnya. Pas masih panas uhh sedep bener aromanya. Awalnya bingung mau nyetak pake loyang kotak biasa atau loyang chiffon, ahh daku galau takutnya gagal kl dicetak pake loyang chiffon. Waktu dipanggang beneran dag dig dug dikit2 diintipin dari pintu kacanya hahahaha.. Alhamdulillah pas matang sukses, ahh senangnya. Yuk moms cobain resep ini.. Selamat mencoba! :)
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Udah lama beli tepung ketan hitam buat bikin bolu. Dulu biasa dibeliin mama dan aku suka. Akhirnya pengen coba bikin sendiri dan alhamdulillah hasilnya ga mengecewakan. Nagih bgt 😋 krn ga ada stok santan jadinya aku ganti susu cair aja, diskip saja jg bisa.Oiya, klo mau pake tepung ketan smua jg bisa. Katanya dicampur terigu supaya bolunya lebih lembut.Source Yutub : Atha Naufal
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Pernah bikin versi chiffon dan kukus.Kali ini bikin versi jadoel nya. Coba pake margarin dan susu bubuk, bukan santan dan minyak seperti biasanya.
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Edisi kangen belajar baking lagi.Resep by : mba Susie AgungSempet ada tragedi, udah masuk oven taunya loyang bocor. Jadi dikeluarin lg dari oven, buat ganti loyang. Padahal bawahnya udah sempet setengah mateng. WkwkwkwkTapi alhamdulillah, akhirnya jadi juga.
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Pengen ngemil yg manis2 tapi bahan pas2an, cuma ada tepung ketan sedikit sisa bikin bugis.Resep by @momkiara 😊
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Akhir²ini sering hujan, jd enaknya pengen ngemil, waktu itu stok yang ada hanya tepung ketan, sudah lama beli, sampai lupa belum dibikin, untung belum exp. Akhirnya jadi juga cemilan kala hujan melanda.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Akhir-akhir ini lagi mulai jualan kue-kue ada fudgy brownies, bolu pisang, sama bolu ketan hitam juga. Nah ini mau sharing resep bolu ketan hitamnya karena udah lama banget ga sharing.
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Awalnya bocil pengen bolu, langsung deh bikin bolu ketan hitam versi kukus, dan alhamdulillah pada suka.Tadinya mau dishare buat setor #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 49, tapi apalah daya bolu udah keburu ludes.Karena bocil minta bolu ketan hitam lagi, akhirnya bikin lagi tapi versi panggang.Diresep sebelumnya saya pernah share Bolu Ketan Hitam Panggang dgn metode all in one.Kali ini saya nyontek resep dari mbak Chalistaa Kitchen.#PejuangGoldenBatikApron#Week49
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Assalamualaikum..Bolu kesukaan saya, kalo iseng pun bikinnya ini. Tapi bolu ini juga bisa dijadikan hantaran di Hari Raya, yang penting jangan lupa di hias dengan cantik untuk momen spesial yaa...Bersyukur banget gabung di Komunitas Cookpad, tambah ilmu, tambah teman, tambah kemampuan juga karena ikut challenge ini itu, termasuk challenge GATA, walaupun jadi team mepet terus, tapi alhamdulillah Allah mudahkan..Ditambah support dari suami, yang selalu nemenin ngerjain PR GATA sampai selesai. Pokoknya maasya Allah syekaliii...Yuuk tetap semangat menebar resep2 kecenya mba @Herlyna_dhitian , mba @Si_Mak_ke , mba @pawonpuri juga semua cookpaders..Semoga Cookpad sukses terus dan Cookpaders dikasih sehat selalu..Source : YT Luvita Ho#CookpadCommunity_Jakarta#dapurBundaAisharana#GenerasiAprontis#GraduationPartyGATA#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Kesukaan suami, katanya. Jadi mencoba bikin, karena penasaran yang doi suka versi kukus atau panggang, saya bikin dua versi. Bentuk segitiga yang kukus, kotak yang panggang. Keduanya enak. Versi panggang tekstur pas dimakan seperti ada pasir keringnya, enak sih krecek-krecek. Kalo yang kukus, seperti pasir basah..resep ini masih kemanisan untuk kami dan masih pake SP karena takut bantat, Next time mau kurangin gula & meniadakan SP.#SiapRamadan
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Dari pada dianggurin aja tepung ketannya, diolah saja jadi bolu biar bisa dinikmatin bareng2 keluarga
-
Bolu Ketan Hitam Bolu Ketan Hitam
Judulnya sih lagi pengen ngemil aja, dan kebetulan emang kesukaannya anak juga kue ini. Ya sebenernya sih kue apa aja juga suka 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar