Krengsengan Ati Ampela Telur Puyuh

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Malang kota

Source: mbak @pre_sella

Serius penasaran dengan yang namanya krengsengan. Di warung-warung kaki lima di jalanan sering banget tertulis nama masakan ini. Ada krengsengan ayam, krengsengan ati ampela, krengsengan daging.

Dan ini juga baru kulihat setelah aku tinggal di Provinsi Jawa Timur. Akhirnya coba buat sendiri dengan mengcooksnap resepnya mbak Presella.

Ternyata ini ituu seperti sambal yaa yang dimasak dengan si lauknyaa. Hanya diberi kecap manis. Jadi ada rasa pedas dan manis. Anak-anak dan pak Suami sukaa.

#Matos_Semeru
#MatosJowoTimuran
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#CookpadCommunity_Malang

Krengsengan Ati Ampela Telur Puyuh

Source: mbak @pre_sella

Serius penasaran dengan yang namanya krengsengan. Di warung-warung kaki lima di jalanan sering banget tertulis nama masakan ini. Ada krengsengan ayam, krengsengan ati ampela, krengsengan daging.

Dan ini juga baru kulihat setelah aku tinggal di Provinsi Jawa Timur. Akhirnya coba buat sendiri dengan mengcooksnap resepnya mbak Presella.

Ternyata ini ituu seperti sambal yaa yang dimasak dengan si lauknyaa. Hanya diberi kecap manis. Jadi ada rasa pedas dan manis. Anak-anak dan pak Suami sukaa.

#Matos_Semeru
#MatosJowoTimuran
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 250 grati ampela
  2. 20 butirtelur puyuh
  3. 4 lembardaun Salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh, memarkan
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 150 mlair
  8. Secukupnyagula dan garam
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 5 buahcabe merah keriting
  14. 15 buahcabe rawit
  15. 3 butirkemiri sangrai
  16. Seruaslengkuas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus telur puyuh, lalu buang kulitnya. Rebus juga ati ampela yang sudah dibersihkan dengan 2 lembar daun salam. Setelah matang tiriskan dan potong-potong

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan telur puyuh dan ati ampela, beri air. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula dan garam, aduk rata. Masak hingga air menyusut

  4. 4

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
pada
Malang kota
Number,book,chocolate and travellingIG : @kaianiandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa