ঢেরস আলু ও কুমড়ো টুকরো করে কেটে নিন

তেলে পাঁচ ফোড়ন ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ঢেরস আলু ও কুমড়ো দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন,নরম হয়ে গেলে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন