চিকেন, আদা, রসুন, পেঁয়াজ,কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতাকুঁচি, লেবুর রস, একটা ডিম, পাঁউরুটি, গরমমশলা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন মিক্সিতে দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে। পেস্টটা একটা প্লেটে ঢেলে ওর মধ্যে অল্প সাদাতেল, তিন চা চামচ বিস্কুটের গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ।

চারটে ডিম,,, নুন আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ফেটিয়ে রাখতে হবে। একটা প্লেটে প্রয়োজন মতো বিস্কুটের গুঁড়ো ঢেলে রাখতে হবে।

এবার ঐ ডো থেকে অনেকটা করে নিয়ে প্রথমে হাত দিয়ে গোল করে নিয়ে তারপর আস্তে আস্তে চ্যাপ্টা করে খুন্তি অথবা ছুরির সাহায্য ডায়মন্ড সেপ দিতে হবে। ইচ্ছে হলে অন্য সেপেরও বানানো যেতে পারে।